スシキムラ

鮨 きむら

050-5384-5225

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【月~土曜専用】おまかせ(18,000円)

18,000円(税抜)

*・・・上質志向のあなたに・・・*
丁寧な技で握ります。

コース内容

18,000円(税別)
おつまみ5〜6品
にぎり12貫

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

ご予約条件

利用可能人数:1~2名様

利用可能曜日:月・火・木・金・土

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間

私がつくっています

木村 浩司 氏

料理人
木村 浩司 氏(キムラ コウジ)

専門ジャンル: 寿司

ニューヨークで格闘した経験が、現在の店舗運営にも活きる

1976年青森県生まれ。地元の寿司職人に憧れ、18歳で江戸前寿司「寿司田」に入社。その後、寿司田ニューヨーク店に栄転。経験を積むため計14年間、都合2回赴任する。NYでは言葉・文化の壁や魚の下処理方法の違いといった数々の難題にぶつかるも、板前の傍ら現地の漁師に締め方を教えるなど食材調達の改善にも携わる。帰国の後、銀座の有名店に勤務。昔から夢だった寿司店を開業、NYでの経験を存分に活かした店づくりが人気を博す。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)21:00最終入店

定休日

水曜日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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