ディナー：4000円 
徳山駅 徒歩5分 
月曜日 山口産の食材をたっぷりと！ 自家製ピザに生パスタ。至福のイタリアンに舌鼓
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エビの濃厚な味わいを生パスタで『エビとアスパラのアメリケーヌソースパスタ』 -
やわらかな鶏肉の旨みたっぷり！ 『長州どりのスパイスロースト』
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原木から切出すからこその、香りも芳ばしい『パルマ産生ハム 原木切出し』
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周南野菜をはじめ、長州鶏や鹿野高原豚、近海で水揚げされる魚と、山口の食材をふんだんに使ったイタリアンを味わえる【イタリア食堂Bamboo】。生地から手作りの自家製ピザや、周南市で出会うのは数少ない生パスタも堪能できる人気のお店です。シェフこだわりの「ストゥブ鍋」料理もあり、ホロホロになった『長州鶏のスパイスロースト』は熱々の鍋ごとテーブルに。上質な鶏肉と野菜の旨みが口いっぱいに広がる至福の逸品です。ワインエキスパートが選ぶワインも常時30種類程用意されてるので、デートや女子会、またカウンターで1人ワイングラスを傾けるのもオススメ。バンブーで寛ぎながら、日頃の疲れをリセットしてみてはいかがでしょう。
イタリア食堂Bamboo
これだけは食べてほしいベスト３
原木から切出すからこその、香りも芳ばしい『パルマ産生ハム 原木切出し』
塩のみで熟成させる生ハムは、イタリアのパルマ産。注文をうけてから、原木から切出すので、ふんわりとした生ハムならではの格別な香りもご馳走に。その時々の味わいの違いも楽しみのひとつです。
やわらかな鶏肉の旨みたっぷり！ 『長州どりのスパイスロースト』
3種のハーブを食べ、大自然のなかでのびのびと飼育された「長州どり」は、山口が誇るブランド鶏。上質な長州鶏のおいしさを、ストウブ鍋で蒸すことで、ほろっほろになるまで柔らかく仕上げた極上の味わいです。
エビの濃厚な味わいを生パスタで『エビとアスパラのアメリケーヌソースパスタ』
甲殻類のカラを炒めてつくるアメリケーヌソースは、独特の甘味とコクが堪能でき、なめらかで濃厚なソースと、生パスタが良く絡んだ絶妙な味わいに。生パスタを目当てに訪れる人もいるほどの人気メニュー。
料理人 / 竹重 嘉亮 氏 （タケシゲ ヨシアキ）
専門ジャンル：イタリア料理
山口の上質な食材をたっぷり使った料理で、おいしく楽しい時間を
1983年、山口県生まれ。元々は土木関係の仕事に従事していたが、21歳の時に飲食関係の仕事に転職。仕事が楽しく、経営なども学びながら、料理の腕を磨く。イタリア料理店を中心に、様々な店で活躍したのち、2014年【イタリア食堂 Bamboo】をオープン。「地産地消を大切に、地の物でつくるおいしい料理で、たくさんの人に喜んでもらいたい」と、今日も腕を振るう。
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イタリア食堂Bambooの店舗情報
基本情報
| 店名 | イタリア食堂Bamboo |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6441 0834-33-8646 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 徳山駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR山陽本線「徳山駅」より徒歩5分程です。 |
| 住所 | 山口県周南市新町2-16 山口ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 第3日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.italiano-bamboo.com/sp/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5384-6441 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.山口県周南市新町2-16 山口ビル2F JR山陽本線「徳山駅」より徒歩5分程です。 ここから地図が確認できます。
