東一市場で長く愛される居酒屋で、豚もつの『やきとり』や日替わりメニューに舌鼓

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地下鉄勾当台公園駅から徒歩2分、東一市場にある【菊水】は、幅広い層から長く愛されている居酒屋です。風情ある暖簾をくぐると、店内は常に熱気に溢れた人気店。1本100円からとリーズナブルな豚もつの『やきとり』や、『もつ煮込み』、遠野の専門店から仕入れたラム肉を使った『遠野名物ジンギスカン鍋』などの定番料理のほか、その日の仕入れ次第の日替わりメニューが黒板に並びます。時には店主自ら渓流で釣りあげたイワナやタラノメやこごみ、天然ホップ山菜といった山の恵みが登場することも。人気にこだわらずおいしさと手ごろ感で厳選したという日本酒とともに味わえます。1階のカウンター席に加え、2階には広々とした座敷席もあり。

菊水
これだけは食べてほしいベスト３

遠野名物をさっぱりダレで『遠野ジンギスカン鍋　一人前』

ジンギスカンバケツの習慣があるほど、羊肉食が一般に根付いている遠野の羊肉専門店から仕入れた上質な肉を使った『遠野ジンギスカン鍋』。フルーティーな果汁ベースに生姜を聞かせたさっぱりしたタレでどうぞ。

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豚ホルモンをじっくり煮込んだ『もつ煮込み』

定番『もつ煮込み』は、豚ホルモンを4〜5時間かけてじっくり煮込んだ人気の一品です。味噌仕立てにピリリと効かせた辛味が特徴で、お酒が進むおいしさ。同店を訪れたらぜひ味わっておきたい定番です。

鶏ではなく豚がメインの『やきとり盛り合わせ』

平仮名で「やきとり」と書けば同店では豚もつがメイン。ナンコツ、シロ、レバー、ハツ、ウラニクにタン、カシラなどが楽しめます。親戚関係にあるという盛岡の名店【菊すい】の流れをくむ絶品焼きとんです。

料理人 / 加藤　勇氏（カトウ　イサム）

専門ジャンル：和食全般

味わいはネタ9割！　「良いものを安く」で愛されて30年

1966年生まれ。盛岡出身の母と仙台出身の父の間に生まれ、中高と学生時代を秋田で過ごしたのちに、大学進学を機に仙台へ移る。学業の傍らアルバイトをしていた和食店に入店し、板前修業を開始。母方の実家が盛岡で営むやきとりの名店【菊すい】で技術を磨き、27歳の時に独立。メニューはその日の入荷次第。良質な食材を仕入れ、その魅力をシンプルに引き出した料理をリーズナブルな価格で提供し、人気を博している。

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菊水の店舗情報

基本情報

店名	菊水
TEL	050-5384-7140 022-213-7859 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅徒歩2分仙台市営地下鉄南北線広瀬通駅徒歩5分
アクセス	仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅南出口3より徒歩2分、同線広瀬通駅西出口5より徒歩5分
住所	宮城県仙台市青葉区一番町4-7-6 東一市場地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:30～23:00 (L.O.23:00) ※23:00最終入店
定休日	日曜日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4500円
クレジットカード	（利用不可）

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:20人 )
席数形態	完全個室あり、会食向け・デート向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり個室あり座敷あり貸切可お子様連れ可カウンター席あり喫煙可