イチマツ

ichimatsu

050-5384-6471

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和洋どちらのお酒にも合う、ベテラン料理長の創作料理が旨い。気楽に通いたい居酒屋

ナゴヤドームの南エリアに2020年にオープンした【ichimatsu】は、個人店ならではの温かくて気楽な雰囲気と、和洋各種のお酒が楽しめる自由なスタイルが魅力。例えば、ハイボールと『世界のながちゃん』と称するスパイシー唐揚げ、日本酒と漁港直送の刺身、ワインとアヒージョなどなど。日本各地で経験を積んだベテラン料理長がつくる創作料理はどれも間違いのない味で、今後も新メニューを開発していくそうなのでとても楽しみ。すっきりと清潔感のある店内はカウンターとテーブルの全20席とほどよい広さで落ち着けます。手ごろな予算内で大いに満足でき、地域の方やナゴヤドーム帰りの方が通うのにちょうどいいお店です。

ichimatsu
これだけは食べてほしいベスト3

料理長おすすめの新作おつまみ『ロマーナ』

料理長永谷氏がイタリア料理店で習得したレシピを【ichimatsu】風にアレンジ。鶏もも肉を完熟トマトでじっくり煮込み、ワインに合うコクのある味わいに仕上げています。

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料理長おすすめの新作おつまみ『ロマーナ』

鮮度も味も抜群、長崎県松浦港直送『鯛のお造り』

松浦港の養殖業者から直接仕入れる鯛は、通常なら料亭で提供される上級ランクの品。だから歯応えと甘みが違います。九州特産のたまり醤油で本場の味わいを楽しめます。

鮮度も味も抜群、長崎県松浦港直送『鯛のお造り』

人気のサイドメニュー『自家製ピクルス』

6~7種類の野菜を一日ほど漬け込み、フレッシュ感を残した『ピクルス』はお洒落なサイドメニューとして人気。各種香辛料をブレンドした味わいは、さっぱりした中に深みがあります。

人気のサイドメニュー『自家製ピクルス』

料理人 / 永谷 剛 氏 (ナガタニ ツヨシ)

専門ジャンル:和食全般

街の居酒屋で食の歓びを届ける、経験豊かな料理人

1971年、熊本県生まれ。学生時代、一宮の飲食店でアルバイトをしたとき飲食の仕事に関心を抱き同店で修業をスタート。その後、名古屋、京都、東京の人気店を含む各種飲食店で経験を積んだ。京都時代に関わった経営者との縁で、古巣名古屋に戻り、2020年【ichimatsu】の店長に。和食にとどまらない幅広い経験と技術を活かし、気軽な街の居酒屋で旨い料理を次々と考案しゲストを楽しませている。

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永谷 剛 氏

写真

  • ナゴヤドーム帰りに寄りたい店

    ナゴヤドーム帰りに寄りたい店

  • カウンターとテーブルの、全20席

    カウンターとテーブルの、全20席

  • ひとりの気軽な食事や晩酌にも最適

    ひとりの気軽な食事や晩酌にも最適

  • 各種感染対策および席の間隔を空けて、安全を確保

    各種感染対策および席の間隔を空けて、安全を確保

  • 鮮度も味も抜群、長崎県松浦港直送『鯛のお造り』

    鮮度も味も抜群、長崎県松浦港直送『鯛のお造り』

  • 料理長おすすめの新作おつまみ『ロマーナ』

    料理長おすすめの新作おつまみ『ロマーナ』

  • 人気のサイドメニュー『自家製ピクルス』

    人気のサイドメニュー『自家製ピクルス』

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ichimatsuの店舗情報

基本情報

店名 ichimatsu
TEL

050-5384-6471

052-870-2611

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄名城線 ナゴヤドーム前矢田駅 徒歩10分
アクセス ナゴヤドームの南方向。「古出来町バス停」より徒歩5分
住所 愛知県名古屋市千種区萱場2-3-35 レジデンス大和1FC 地図を見る
営業時間
【火~日】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 月曜日

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 全20席
カウンター6席
テーブル4名×4
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://foodplace.jp/ichimatsu/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6471 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市千種区萱場2-3-35 レジデンス大和1FC ナゴヤドームの南方向。「古出来町バス停」より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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