山下 敏 氏 ヤマシタ サトシ
家族と出掛けた外食の思い出が忘れられず調理人を目指すように
1977年、京都府生まれ。高校卒業後、調理師専門学校に進んで調理師免許を取得。その後、京都のイタリア料理店で8年、東京・丸の内や銀座で8年ほど勤務する。そして関西に戻り、神戸などで腕をふるってきた。【A・bar】との関わりは、2018年5月のオープン時からシェフとして活躍。イタリアンの基本を忠実に守りつつ、日本の食材や調理法も積極的に取り入れている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 28年
A・barの店舗情報
基本情報
店名 | A・bar |
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TEL |
050-5384-5623 078-392-1717 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 三宮駅 徒歩4分 神戸市営地下鉄線 三宮駅 徒歩3分 |
アクセス | JR東海道本線(神戸線)「三宮」駅より徒歩4分、神戸市営地下鉄「三宮」駅より徒歩3分 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区加納町4-5-9 大上ビル3階 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |