高橋 修一 氏 タカハシ シュウイチ
「甲斐信玄鶏」のおいしさを広めるべく、日々試行錯誤を重ねる
1967年、宮崎県生まれ。調理師学校を卒業後、大阪府の料理店で修業をスタート。「いつか自身のお店をもつ」という目標を達成するためさまざまな経験を重ねる。食材を探している中でたまたま出合った「甲斐信玄鶏」のおいしさに魅了され、その味を広めるべく焼鳥店をオープンすることを決意。2017年12月に【甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店】を開店。大将でありお店の責任者として、多くのゲストをもてなしている 。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 41年
甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店の店舗情報
基本情報
店名 | 甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店 |
---|---|
TEL |
050-5384-7031 03-5843-6989 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩3分 都営浅草線 人形町駅 徒歩4分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線「人形町駅」A1出口から徒歩3分。都営浅草線「人形町駅」A3出口から徒歩4分 |
住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-20-7 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています。 従業員の手洗い、うがいを徹底しています。 従業員の手指の消毒を徹底しています。 従業員にマスクの着用を義務付けています。 従業員に出勤前の検温を義務付けています。 定期的な換気を実施しています。 空気清浄機を設置しています。 新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています。 お客様同士の席間隔を空けています。 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 38人 |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【営業時間】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |