ディナー：3500円 ランチ：850円 
人形町駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 備長炭で焼き上げるジューシーな「甲斐信玄鶏」を堪能できる。清潔感ある焼鳥店
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
店内に漂う芳ばしい香りが食欲をそそる【甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店】。豊かな自然、こだわりの餌で育った「甲斐信玄鶏」を使った焼鳥を食せるお店です。旨みがギュッと詰まっており、噛めば噛むほど肉汁があふれ出します。1番人気の『手ごね粗挽き生つくね』は7種類ある中から選べるので、食べ比べしてみるのもオススメ。毎日じっくり炊いてつくる「鶏ガラスープ」も自慢で、鍋やラーメンで楽しめます。隅々まで清掃が行き届いていて、清潔感ある店内も魅力の一つ。一人でふらっと訪れて“お一人様”を堪能するのも良し、予算に合わせて選べるコースもあるので家族や友人と食事をするも良し、思うがままに過ごせる一軒です。
甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店
これだけは食べてほしいベスト３
“お店自慢の料理”がズラリ。1番人気の『竹コース』
スタンダードなコース。『手ごね粗挽き生つくね』をはじめとしたお店の人気料理が楽しめます。全12品とボリュームもたっぷりで、食いしん坊な方も満足できるハズです。※写真はイメージです。
“芳ばしい香り”がたまらない『信玄鶏と純鶏の火山焼』
“豪快に焼き上げるパフォーマンス”も込みで人気の一品。芳ばしい香りに食も進みます。まずはそのまま食し、次に柚子胡椒をつければ“味変”も楽しめます。キャベツと一緒に食べるのもオススメです。
食材本来のおいしさを味える『信玄鶏の刺身盛り合わせ』
朝どれの新鮮な「甲斐信玄鶏」を使用。砂肝、たたき、白肝、ささみの4種類がいただけます。仕入れによって食せる日が限定しているので、出合えた方はついているかも。美酒と合わせてご賞味あれ。
料理人 / 高橋 修一 氏 （タカハシ シュウイチ）
専門ジャンル： 和食全般
「甲斐信玄鶏」のおいしさを広めるべく、日々試行錯誤を重ねる
1967年、宮崎県生まれ。調理師学校を卒業後、大阪府の料理店で修業をスタート。「いつか自身のお店をもつ」という目標を達成するためさまざまな経験を重ねる。食材を探している中でたまたま出合った「甲斐信玄鶏」のおいしさに魅了され、その味を広めるべく焼鳥店をオープンすることを決意。2017年12月に【甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店】を開店。大将でありお店の責任者として、多くのゲストをもてなしている 。
写真
-
駅からもほど近い【甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店】
-
仕事帰りに立ち寄って、“同僚とのちょい飲み”利用なんていかが
-
日本らしい絵が描かれた手拭いが、“和”の雰囲気を演出
-
隣席との距離も広く、ゆったり過ごせるのもうれしいポイント
-
明るく清潔感のある店内。女性一人の利用も多いのだそう
-
“お店自慢の料理”がズラリ。1番人気の『竹コース』
-
重なり合う鶏肉が絶品、人形町店オリジナルの『手ごね粗挽き生つくね』
-
“芳ばしい香り”がたまらない『信玄鶏と純鶏の火山焼』
甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7031 03-5843-6989 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩3分 都営浅草線 人形町駅 徒歩4分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「人形町駅」A1出口から徒歩3分。都営浅草線「人形町駅」A3出口から徒歩4分 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-20-7 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 38人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【営業時間】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
