ポルタブル

PORTA BLU

050-5384-4108

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

厳選素材たっぷりの料理を、昼からナチュールワインと合わせて楽しめる

青い扉という意味の店名は、自宅のようにくつろいで欲しいという思いから。そのためにも店内は広い席間、リラックスした雰囲気と心地良いサービスでゆったりと食事を楽しむことができます。ア・ラ・カルトを中心としたメニューには、農家直送の無農薬&減農薬野菜や天草産の天然魚など厳選した素材を使用。ソースやドレッシングも控えめにし、爽やかな酸味や風味で素材の味わいを引き出す料理が揃います。また、ランチから10種ほどのワインも用意して昼飲みにも対応。合わせるのはこちらもナチュールと、身体にやさしい食事が楽しめます。

PORTA BLU
これだけは食べてほしいベスト3

農家直送の厳選野菜を主役にした『旬野菜のバーニャカウダ』

農家直送の無農薬&減農薬野菜を中心とした素材をたっぷり。ヒスイナスやマイクロキュウリといった珍しい野菜も盛り込んだ内容で、ソースは素材の味を感じられるよう塩とアンチョビのみとシンプルにしています。

メニューを見る

農家直送の厳選野菜を主役にした『旬野菜のバーニャカウダ』

重層な香りをいただく『天使海老のゴルゴンゾーラクリームリングイネ』

天使海老はあえて焦げ目をつけて風味を引き出し、白ワインを多めにして爽やかな酸味と香りを加えたソースでいただくパスタ。ゴルゴンゾーラの独特な香りも合わさり、芳醇な風味が楽しめます。

重層な香りをいただく『天使海老のゴルゴンゾーラクリームリングイネ』

天草産の天然魚をダイレクトに味わう『天然鮮魚のアクアパッツァ』

漁師である父から届く天然鮮魚を主役にしたアクアパッツァ。ストレートに魚介の旨みを堪能してほしいと、食材に軽く振る塩と水だけで仕上げるシンプルさが特徴です。貝や野菜もたっぷり。

天草産の天然魚をダイレクトに味わう『天然鮮魚のアクアパッツァ』

料理人 / 福田 直人 氏 (フクダ ナオト)

専門ジャンル: イタリア料理

フレンチの技法も取り入れた、素材重視のイタリアンが得意

1972年、熊本生まれ。ホテルフレンチでキャリアをスタートさせ、御影のイタリアンでも経験を重ねる。火入れやソース遣いなど、フレンチで学んだ技法を取り入れたイタリアンを手掛ける。素材の味わいを堪能できるように、あえて塩のみとシンプルにしたり、香りや風味を重ねて軽やかな味わいに仕立てる料理を大切にする。リラックスしてほしいとの思いから、サービスにも配慮。

プロフィールを見る

福田 直人 氏

写真

  • 農家直送の厳選野菜を主役にした『旬野菜のバーニャカウダ』

    農家直送の厳選野菜を主役にした『旬野菜のバーニャカウダ』

  • 天草産の天然魚をダイレクトに味わう『天然鮮魚のアクアパッツァ』

    天草産の天然魚をダイレクトに味わう『天然鮮魚のアクアパッツァ』

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

PORTA BLUの店舗情報

基本情報

店名 PORTA BLU
TEL

050-5384-4108

06-6849-7070

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 阪急宝塚本線 豊中駅 徒歩5分
アクセス 阪急宝塚本線「豊中駅」より徒歩5分
住所 大阪府豊中市本町6-1-1 ヒルズワンビル203 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1600円

設備情報

キャパシティ 12人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4108 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府豊中市本町6-1-1 ヒルズワンビル203 ここから地図が確認できます。

あなたにオススメのお店

豊中でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する