ペリフェリコ

Periferico

050-5384-4454

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

おいしいものをちょっとずついろいろ、の贅沢を叶えるスペイン料理店

おいしい料理をつまみながら、ゆったりとワインを楽しめるお店です。タパス盛り合わせのほか、旬の野菜をたっぷり使ったサラダ、低温調理で旨みを引き出したローストポークなどどれも手の込んだ一皿ばかり。スイーツも勉強したという店主のつくる『バスクチーズケーキ』は濃厚な味で、テイクアウトでも人気の逸品です。ワインは赤白常時4種類ずつ、スパークリングやオレンジワインなど、豊富なラインナップを楽しめます。女性一人でも入りやすい雰囲気の店内は、こぢんまりとしていながらもゆっくりと落ち着ける空間。会社仲間で、友人同士でとさまざまなシーンで利用できます。

Periferico
これだけは食べてほしいベスト3

旬の野菜がたっぷり『タコサラダ』

季節の食材が約10種類入った贅沢なサラダです。旬によって内容は変わりますが、ズッキーニや水ナス、マッシュルームなど彩り豊かな逸品。スペイン産オリーブオイルと塩をまぶしたシンプルな味付けでいただきます。

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旬の野菜がたっぷり『タコサラダ』

柑橘の香りと豚の甘みのマリアージュ『焦がしオレンジローストポーク』

国産の豚を使用した低温調理のローストポークは、ジューシーで豚の本来の旨みを味わうことができます。皮付きオレンジと、キャラメルの苦みが丁度よいアクセント。

柑橘の香りと豚の甘みのマリアージュ『焦がしオレンジローストポーク』

ワインと相性抜群『フォアグラのテリーヌ』

低温でじっくり調理したフォアグラのしっとりとした食感と、キャラメルのカリッとした歯ごたえ、イチジクの滑らかさが加わった楽しい一皿。スペインの甘いシェリー酒で仕上げた濃厚なテリーヌはワインにぴったり。

ワインと相性抜群『フォアグラのテリーヌ』

料理人 / 大原 梢 氏 (オオハラ コズエ)

専門ジャンル:スペイン料理

目で見て楽しく、食べておいしい料理を目指して

1982年生まれ、京都府出身。母の趣味の影響で幼い頃からスイーツづくりをしていた。学生時代の飲食店アルバイトが楽しく「人の集まる場所をつくりたい」と将来を決意。お菓子の専門学校を卒業後、入ったフレンチレストランでコース料理の腕を磨く。 その後ステーキハウスやスペイン料理店で経験を積んだ後、2020年3月に【periferico】をオープン。非日常感やライブ感を大切にしたお店づくりを心がけ、日々励んでいる。

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大原 梢 氏

写真

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Perifericoの店舗情報

基本情報

店名 Periferico
TEL

050-5384-4454

075-708-2383

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都市営地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩5分
アクセス 三条京阪駅11番出口より徒歩5分
住所 京都府京都市左京区新先斗町120-1 地図を見る
営業時間
【月・火・木・金】
15:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日】
12:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日

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感染症対策 消毒液の設置を行っております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:12人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4454 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市左京区新先斗町120-1 三条京阪駅11番出口より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.消毒液の設置を行っております。

このお店からのお知らせ

2021-01-19

営業時間のお知らせ

緊急事態宣言中は営業時間を20時までとさせて頂きます
ご予約の際はご注意下さい

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ネット予約カレンダー

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

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