ディナー：5000円 ランチ：2000円 
三条京阪駅 徒歩5分 
水曜日 おいしいものをちょっとずついろいろ、の贅沢を叶えるスペイン料理店
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柑橘の香りと豚の甘みのマリアージュ『焦がしオレンジローストポーク』 -
旬の野菜がたっぷり『タコサラダ』
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ワインと相性抜群『フォアグラのテリーヌ』
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おいしい料理をつまみながら、ゆったりとワインを楽しめるお店です。タパス盛り合わせのほか、旬の野菜をたっぷり使ったサラダ、低温調理で旨みを引き出したローストポークなどどれも手の込んだ一皿ばかり。スイーツも勉強したという店主のつくる『バスクチーズケーキ』は濃厚な味で、テイクアウトでも人気の逸品です。ワインは赤白常時4種類ずつ、スパークリングやオレンジワインなど、豊富なラインナップを楽しめます。女性一人でも入りやすい雰囲気の店内は、こぢんまりとしていながらもゆっくりと落ち着ける空間。会社仲間で、友人同士でとさまざまなシーンで利用できます。
Periferico
これだけは食べてほしいベスト３
旬の野菜がたっぷり『タコサラダ』
季節の食材が約10種類入った贅沢なサラダです。旬によって内容は変わりますが、ズッキーニや水ナス、マッシュルームなど彩り豊かな逸品。スペイン産オリーブオイルと塩をまぶしたシンプルな味付けでいただきます。
柑橘の香りと豚の甘みのマリアージュ『焦がしオレンジローストポーク』
国産の豚を使用した低温調理のローストポークは、ジューシーで豚の本来の旨みを味わうことができます。皮付きオレンジと、キャラメルの苦みが丁度よいアクセント。
ワインと相性抜群『フォアグラのテリーヌ』
低温でじっくり調理したフォアグラのしっとりとした食感と、キャラメルのカリッとした歯ごたえ、イチジクの滑らかさが加わった楽しい一皿。スペインの甘いシェリー酒で仕上げた濃厚なテリーヌはワインにぴったり。
料理人 / 大原 梢 氏 （オオハラ コズエ）
専門ジャンル：スペイン料理
目で見て楽しく、食べておいしい料理を目指して
1982年生まれ、京都府出身。母の趣味の影響で幼い頃からスイーツづくりをしていた。学生時代の飲食店アルバイトが楽しく「人の集まる場所をつくりたい」と将来を決意。お菓子の専門学校を卒業後、入ったフレンチレストランでコース料理の腕を磨く。 その後ステーキハウスやスペイン料理店で経験を積んだ後、2020年3月に【periferico】をオープン。非日常感やライブ感を大切にしたお店づくりを心がけ、日々励んでいる。
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Perifericoの店舗情報
基本情報
| 店名 | Periferico |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4454 075-708-2383 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩5分 |
| アクセス | 三条京阪駅11番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 京都府京都市左京区新先斗町120-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 感染症対策 | 消毒液の設置を行っております。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5384-4454 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.京都府京都市左京区新先斗町120-1 三条京阪駅11番出口より徒歩5分 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.消毒液の設置を行っております。
