伊藤 良実 氏 イトウ ヨシミ
リクエストを叶えるためなら、料理ジャンルの垣根さえ飛び越える
1979年、神奈川県生まれ。横浜スタジアムでのアルバイトをきっかけに、神奈川で複数の飲食店を運営するオーナーと出会い、【洋風居酒屋トントス】へ足繁く通う。料理や雰囲気に惚れ込み、同店舗で料理人としての一歩をスタート。その後【キッチン&バル トントス】へ移り、腕を振るう。メニューに載っていない「なべ焼きうどんが食べたい」という願いを叶えるなど、ゲストの要望になるべく応える姿勢が高い支持を集めている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 6年