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電話予約は050-5384-4148から、web予約はこちらから承っています。

場所はどこですか？

京都府京都市下京区綾小路通柳馬柳場西入綾ル綾材木町207 阪急烏丸駅から徒歩5分ここから地図が確認できます。

さつま知覧どり　黒焼きべっぴんや（四条烏丸/烏丸御池居酒屋）のグルメ情報

おいしい鶏料理と旨い日本酒が魅力の炭火焼料理店

さつま知覧どりのおいしさを最大限感じる『たたき盛合せ』
季節の野菜を農家さんから直接仕入れ！『おばんざい3種盛合せ』
九州名物『黒焼きミックス』

阪急烏丸駅から徒歩5分。九州のブランド鶏・さつま知覧どりがオススメの炭火焼料理店です。450日という長期飼育をすることで、健康によいコラーゲンやリノール酸、おいしさの決め手になるアミノ酸を多く保有し、上質な肉質、食感をつくりだしています。たたきや黒焼きなど、知覧どりがより輝く調理法で味わえます。カウンターの中央にはオープンキッチンがあり、豪快に調理する姿が圧倒的なライブ感で楽しめます。お酒は日本酒を中心にラインナップ。全国から厳選した約50種類以上が常時揃っています。なるべく違う味わいのものを用意し、あらゆる好みに合わせて選ぶことができるのも、店主の計らいです。

さつま知覧どり　黒焼きべっぴんや
これだけは食べてほしいベスト３

さつま知覧どりのおいしさを最大限感じる『たたき盛合せ』

生の状態でチルドされた丸鶏を店内でさばいているため、新鮮で鶏の旨みをしっかり感じられます。ムネ、もも、ささみを九州醤油で味わってみてください。

メニューを見る

九州名物『黒焼きミックス』

九州名物の黒焼き。オープンキッチンで焼いている姿がライブ感たっぷりに見学できます。高火力で一気に焼き上げていて、炭の香りと鶏の旨みが相性抜群！九州の柚子胡椒の香りもおいしさの秘密。

季節の野菜を農家さんから直接仕入れ！『おばんざい3種盛合せ』

内容は日替わりで違う味を楽しめる。地元の農家さんから直接野菜を仕入れていて、なるべく無農薬のものを使用しています。

料理人 / 藤村　和哉氏（フジムラ　カズヤ）

専門ジャンル：和食全般

幼い頃から料理に触れ、季節を感じる料理を提供する料理人

1984年、愛知県生まれ。幼い頃両親が共働きだったこともあり、料理をすることが多かった。更には釣りが趣味ということもあり、料理人を志す。和食料理店、バルなどで経験を積み、その後【さつま知覧どり黒焼きべっぴんや】の店長に。季節感、食感を大事にして、いつも違う味を提供することを意識している。さつま知覧どりはもちろん、京都ならではの食材、料理も提供する。

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さつま知覧どりのおいしさを最大限感じる『たたき盛合せ』
季節の野菜を農家さんから直接仕入れ！『おばんざい3種盛合せ』

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さつま知覧どり　黒焼きべっぴんやの店舗情報

基本情報

店名	さつま知覧どり　黒焼きべっぴんや
TEL	050-5384-4148 075-352-0888 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	阪急京都線烏丸駅徒歩5分
アクセス	阪急烏丸駅から徒歩5分
住所	京都府京都市下京区綾小路通柳馬柳場西入綾ル綾材木町207 地図を見る
営業時間	【平日・土・日】 17:00～01:00 (L.O.00:00)
定休日	不定休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3500円
クレジットカード	VISA, MASTER
その他決済	Alipay, PayPay

設備情報

キャパシティ	36人
席数形態	完全個室あり　半個室あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり貸切可深夜営業あり 20名席あり飲み放題あり Free Wi-Fi利用可スマホ決済利用可

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5384-4148 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.京都府京都市下京区綾小路通柳馬柳場西入綾ル綾材木町207 阪急烏丸駅から徒歩5分ここから地図が確認できます。

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