カワラバヤシ

かわら林

050-5384-6325

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

感染症対策に取り組んでいる

衛生対策と予防に取り組んでおります

従業員の衛生対策の徹底はもちろん、お客様にも消毒液での消毒、殺菌にご協力を頂きながら、徹底した衛生対策を講じております。安心して外食をお楽しみ頂けるよう努めます。

カウンターで安心して食事ができる

店主の技を望める特等席

オープンキッチンに面したカウンター席は、お一人様、デートや会食にも最適です。広々としたカウンターでいつもの自分にご褒美を。

くつろげる雰囲気

ゆっくり落ち着きながら、まずはお腹を満たして

温かい雰囲気でゆっくりくつろげる店内。個室として利用できるテーブル席もご用意しており、落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。

国産食材にこだわっている

国産食材にこだわった京料理

お料理には旬の国産食材を使用しています。箸割りから水菓子まですべて自家製の美味しさをご堪能ください。

鍋料理にこだわっている

最後の一滴まで楽しみたい、自慢の『すっぽん鍋』

【かわら林】自慢の料理はなんといっても『すっぽん鍋』。すっぽんの旨味を存分に味わってもらうため、具材をあえてシンプルにしているのもポイントです。一人につき一鍋ずつ提供されるため、じっくり堪能ください。

日本酒にこだわっている

食事との相性を考え厳選した日本酒

日本酒や焼酎は、地元の水を使った京都の酒蔵のものを厳選しています。地元の水を使っているからこそ食事との相性も抜群。ぜひ一緒にお楽しみください。

接待・会食におすすめ

旬の食材を使った料理でゲストをおもてなし

接待や会食など、ビジネスシーンにも最適です。季節の食材にこだわった美味しいお食事と、温かいおもてなしで、ゆったりと寛ぐ事ができます。

デートにおすすめ

大切な人と味わい深い料理を囲み過ごす、充実したひととき

旬の食材の美味しさを引き出した、料理人の腕が光る自慢のコースはデートにもぴったり。落ち着いた大人のデートにふさわしいお店です。

記念日におすすめ

特別な記念日にこだわりの料理とお酒を

結婚記念日など、大切なお祝いには旬の食材を使ったこだわりのお料理を。和の落ち着いた空間も相成り特別な時間を過ごせるはずです。

個室がある

プライベート空間で食事を楽しめる個室も

個室としてご利用いただけるテーブル席もご用意。ご家族での集まりなど、プライベート空間でお食事を楽しみたい方にピッタリです。

1人でも入りやすい

お料理とお酒の余韻にゆったり浸る

カウンター席もご用意しているため、お一人様でもおくつろぎいただけます。ランチやお仕事帰りにじっくり一人でお食事を味わうのも◎

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

瓦林 和広 氏

料理人
瓦林 和広 氏(カワラバヤシ カズヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

和食一筋40余年、丁寧な仕事でゲストに届ける四季の美味

1960年、福岡県生まれ。干し柿や味噌づくりなど、幼き頃から四季折々の手づくりの味に触れ料理人を志すように。20歳から京都に移り、嵐山の旅館等で料理人としての研鑽を積む。38歳で自身の店となる【かわら林】を木屋町に開店。約20年の時を経て、2017年現在の今熊野に店を移転させる。箸割りから水菓子まで一切の既製品を使わず仕上げる丁寧な手仕事が持ち味。夫婦の温かい味ともてなしを求め、遠方から足を運ぶゲストも多い。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.19:00)

定休日

水曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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