オペレッタゴーツーフクシマテン

オペレッタ52福島店

050-5384-4332

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鴨肉料理とワインがおいしい! オペラのような空間で料理とお酒を楽しめるワインバル

地下鉄御堂筋線梅田駅から徒歩5分のワインバル【オペレッタ52】。「小さなオペラ」という意味を持つ「オペレッタ」の名前の通り、店内は明るく華やかなオペラ座のような雰囲気です。日本では珍しい形のカップルシートがあり、デートなどに大変オススメです! 料理は鴨肉を使用したものを中心に展開しています。少し高級なイメージのある鴨肉を、日本では馴染み深い餃子という形で楽しめます。親しみやすくリーズナブルな鴨料理とワインの組み合わせを是非堪能してください。ワインは毎週リストが替わり、高級なものもすべてグラスで味わえるのが魅力です!

オペレッタ52福島店
これだけは食べてほしいベスト3

こだわりの鴨と合鴨の違いが分かる!『こだわり鴨と合鴨の食べ比べ』

お店こだわりの鴨肉と合鴨を同じ味付けで食べ比べできるメニュー。フォアグラを取った後の鴨肉、「マグレ鴨」を低温調理したものをこだわり鴨として提供しています。

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こだわりの鴨と合鴨の違いが分かる!『こだわり鴨と合鴨の食べ比べ』

お店イチオシの人気メニュー『白鴨餃子』

鴨肉を使用した、珍しい餃子。鴨肉をハーブでマリネし、玉ねぎやセロリなどをタネに混ぜて臭みを消しています。ニンニクが少なめで、女性にもオススメの餃子です!

お店イチオシの人気メニュー『白鴨餃子』

上質なマグレ鴨を使用した『鴨の生ハム』

フォアグラを取った後の鴨肉、「マグレ鴨」を使用した生ハム。脂の旨みと肉の甘み、まろやかな口どけが魅力です。肉の旨みを感じるためそのまま食べるのがオススメです!

上質なマグレ鴨を使用した『鴨の生ハム』

料理人 / 道野 晃太

専門ジャンル: フランス料理

有名ホテルで経験を積んだ料理の職人

1986年生まれ、京都府出身。専門学校で料理を学びリーガロイヤルホテルに就職。ジャンルを問わず修業を積み、ホテル時代に共に働いていた現在のオーナーの誘いで【オペレッタ52 福島店】へ。ゲスト一人一人の顔が見える場所で料理をすることでやりがいを感じるように。最も経験の長いフレンチをベースに、有名ホテルクオリティに負けない味を追求。ほかの料理人への指導はもちろん、メニュー開発などに勤しむ努力家の一面も。

プロフィールを見る

道野 晃太 氏

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オペレッタ52福島店の店舗情報

基本情報

店名 オペレッタ52福島店
TEL

050-5384-4332

06-6455-6155

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR大阪環状線 福島駅 徒歩5分
JR東西線 新福島駅 徒歩2分
アクセス 新福島駅より2分
住所 大阪府大阪市福島区福島2-7-15 YAMASAビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 不定休

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, MASTER
その他決済
LINE Pay, PayPay

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4332 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市福島区福島2-7-15 YAMASAビル1F 新福島駅より2分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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