岩本 薫谷 氏 イワモト シゲヤ
寿司店や日本料理店での修業を経て、念願の自分の店をオープン
1981年、長野県生まれ。実家が寿司店だったことから、自然と料理に興味を持つようになり、高校卒業後に東京・築地の寿司店で修業を開始。3年ほど働いた後、寿司以外の日本料理についても学びたいと、宮城県の日本料理店に移る。10年の修業を経て長野県に戻り、居酒屋で店長を務める。その間、地元の郷土料理や、旬の食材を使った日本料理の店を開きたいという思いを抱き続け、2019年に現在の店をオープン。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
ゴク酒と幸せゴハン かどでの店舗情報
基本情報
店名 | ゴク酒と幸せゴハン かどで |
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TEL |
050-5384-4453 026-217-1865 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 鉄道各線 長野駅 徒歩7分 長野電鉄長野線 市役所前駅 徒歩5分 |
アクセス | 各線「長野駅」善光寺口より善光寺方面へ徒歩7分 中央通り沿いのホテルJALシティ長野手前 |
住所 | 長野県長野市新田町1474 美松ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |