ビストロミツ

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料理メニュー

(税抜価格)

ビストロミツでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

平田 充 氏

料理人
平田 充 氏(ヒラタ ミツル)

専門ジャンル: フランス料理

寿司職人の従兄弟がとてもカッコよく、自分も食の世界に

1964年、長崎県松浦市生まれ。従兄弟が寿司職人で、その姿に憧れ飲食の道に。高校を出てから関西の調理師学校に進学。卒業後、7年ほどフレンチレストランで働いた後、単身ヨーロッパに渡り、ベルギーやフランスのブルゴーニュ地方で数年間修業。帰国後はフレンチの店でしばらく料理長を務め、独立を果たした。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:45~14:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30

定休日

火曜日

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