ビストロギョギョエン

bistro 魚々園

050-5384-5699

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席のみ

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

掘りごたつ個室(禁煙) チャージ料金:なし

ご予約条件

利用可能人数:2~24名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~24:00

滞在可能時間:2時間

私がつくっています

古谷 慎太郎 氏

料理人
古谷 慎太郎 氏(フルヤ シンタロウ)

専門ジャンル: ノンジャンル

飲食業界で様々な経験を積み、ついに念願の海鮮バルを開店

1977年、熊本県生まれ。23歳の頃、大阪の焼鳥店でアルバイトを始め、料理の楽しさに目覚める。その後、数店舗の焼鳥店や飲食企業本部での勤務などを経て、料理人として修業を重ねると共に、店舗経営のノウハウについても学ぶ。2015年、大阪の海鮮バルで店長を勤めたことから、「自分の店を持つならこんな店にしたい」という思いを抱き、2019年3月に独立して現在の店をオープン。現在は店主件料理人として日々奮闘中。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:45~14:30 (L.O.13:50)
【平日・土】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.00:00)
【日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

不定休

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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