キタホリエマザーズ

北堀江マザーズ

050-5384-4052

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料理メニュー

(税抜価格)

私がつくっています

犬束 豊和 氏

料理人
犬束 豊和 氏(イヌヅカ トヨカズ)

専門ジャンル: イタリア料理

料理好きの母の手伝いでキッチンに立った思い出が料理人の原点に

1968年、長崎市生まれ。幼少の頃、料理好きだった母の手伝いでキッチンに立った思い出がこの道に進む原点。高校卒業と同時に大阪に出て調理専門学校に進学。卒業後、数件のイタリアンレストランで修業、およびシェフ経験を重ね、2005年の【北堀江マザーズ】開店と同時にオープニングシェフとして入店。以来、長年同店のキッチンをあずかり、多くのゲストの舌を喜ばせている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:00)
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【平日・土・日・祝】
カフェ 15:00~17:00
【平日・土・日・祝】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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