ディナー：3999円 
紙屋町西駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 素材を活かす煮込み料理や炭火焼で、蔵元直送のタンク酒『雨後の月』をじっくり味わう
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店舗は二階と三階に分かれており、二階はカウンター席、三階には個室を完備。食材がふんだんに並べられたカウンター席は料理人との距離も近く、大勢の人たちがじっくりと煮込まれた『もつ煮込み』や、香ばしい炭火料理に舌鼓を打っています。三階の掘りごたつ式個室は、4名様から最大50名様まで入室可能。人数に合わせて、個室の広さを変えることができます。ワインセラーはもちろん、日本酒セラーがあるほど日本酒にこだわりを持っている【喜多よし】。蔵元直送のタンク詰めの地酒『雨後の月』は特にオススメ。単品でも、5,000円以上の飲み放題付コースでも飲むことができます。フレッシュな香りの日本酒を、料理と共にお試しあれ。
喜多よし
これだけは食べてほしいベスト３
常においしさを求め、新鮮な状態で提供していきたい『国産豚肩ロース』
国産豚肉を塊で仕入れ、オーダーを受けてから店内で部位ごとに切り分けています。さまざまな部位を新鮮な状態でおいしく、リーズナブルに提供することが可能。
厳選したもつとこだわりの麦味噌でつくられた逸品『もつ煮込み』
山口県周防大島の地で創業80年、昔ながらの製法でつくられている無添加の「麦味噌」が使われた『もつ煮込み』。優しい味わいですが、山椒や七味を足せば味の変化も楽しめます。
旬の野菜を炭火で焼き上げ、甘みを引き出す『焼き野菜盛り合わせ』
熟練した職人の手によって、表面は炭火の焼き目を付けつつも、内側はしっとり仕上げます。野菜の甘みをうまく閉じ込めることで、野菜が持つ本来のおいしさを堪能できます。
料理人 / 金丸 幸平 氏 （カネマル コウヘイ）
専門ジャンル： イタリア料理
料理人として新たな調理技術を積極的に学び、吸収し続けていく
1978年宮崎県生まれ。料理人の恰好良さに憧れ、飲食に携わる。モダンなイタリアンレストラン【リストランテ・マリオ】にて、修業を開始。さまざまなジャンルの料理を知りたいと思い、数多くの店舗展開を行っている現在の会社に入社。和食料理店の厨房を任されることになり、【喜多よし】で腕を振るっている。
喜多よしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 喜多よし |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0985 082-546-6666 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄各線 紙屋町西駅 徒歩2分 広島電鉄各線 本通駅 徒歩2分 |
| アクセス | 本通電停より徒歩2分。「洋服の青山」さん側からアーケードに入ってすぐ。右手にあります。 |
| 住所 | 広島県広島市中区紙屋町2-2-18 二井田ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 85人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室：4名様～50名様まで収容可能 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://in-smart.co.jp/shop/kitayoshi.html |
| 備考 |
単品利用の場合、お通し代470円 |
