トミヤホンカン

とみや本館

050-5384-8984

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

厳選された和牛を使った鉄板焼やすき焼きを肩肘を張らずに堪能できる肉料理店

【とみや本館】は精肉店を母体としているため、グレードの高い和牛を手頃な価格で味わえます。旨みがしっかりと凝縮されたボリューム満点の『サービスステーキセット』や独特な食感と上質な味わいが魅力的な『ゆでたん』など、名物料理は数知れず。料理と一緒に楽しめるお酒は、自家製の漬け込みハイボールや広島の地酒など、バラエティー豊かなメニューが取り揃えられています。コースは飲み放題が付いているので、料理と共にさまざまなドリンクを満喫。精肉店のように塊肉が並べられた外観を目印に中へと進み広がっているのはアットホームな空間。一人でも過ごしやすいカウンターやファミリーに人気が高い座敷席などが備わっています。

とみや本館
これだけは食べてほしいベスト3

牛肉のさまざまな部位をたっぷり野菜と炒めた『モーモー鉄板 並盛』

甘辛い自家製のタレで和えた後、野菜と一緒に豪快に炒めています。ご飯の上に乗せれば、タレとご飯が良く絡み食が進むこと間違いなし。大盛はさらにボリュームがアップします。

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牛肉のさまざまな部位をたっぷり野菜と炒めた『モーモー鉄板 並盛』

肉の旨みが口いっぱいに広がる『サービスステーキセット』

女性に人気のサガリをたっぷりと使用しています。ボリューム満点なので男性にも大好評。丁寧に筋をカットし、オリジナルのステーキソースとレモンを絞っていただきます。

肉の旨みが口いっぱいに広がる『サービスステーキセット』

独特の食感とスッキリとした旨みが絶妙『ゆでたん』

タン丸ごと一本をじっくりと圧を掛けながら煮込んでいきます。味付けは薄口しょう油と塩、だしのみというシンプルさ。タンの内側までしっかりと味がしみ込み、お酒のお供にも最適。

独特の食感とスッキリとした旨みが絶妙『ゆでたん』

料理人 / 濱原 洋平 氏 (ハマハラ ヨウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

大好きな料理に携わることができる料理人を目指して

1992年、広島県生まれ。もともと料理が好きだったことがきっかけとなり、高校時代に社員食堂の厨房でアルバイトを経験。ここでの料理づくりを契機に本格的に料理人になりたいと思うようになる。広島市内にある洋食料理店に入りキャリアをスタート。2年間の修業を経て、2014年に【とみや本館】へと活躍の場を移す。2020年より店長に就任。

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濱原 洋平 氏

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  • とみや本館の写真

    モーモー鉄板大盛!!

  • とみや本館の写真

    ステーキランチ

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とみや本館の店舗情報

基本情報

店名 とみや本館
TEL

050-5384-8984

082-236-3929

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 広島電鉄本線 立町駅 徒歩5分
広島電鉄本線 本通駅 徒歩5分
アクセス 広島電鉄「立町」電停から徒歩約5分、国道54号「袋町4番24号」交差点から東に約200メートルです。
住所 広島県広島市中区袋町2-6 ゆぶたビル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~23:00 (料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://in-smart.co.jp/shop/tomiya.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8984 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区袋町2-6 ゆぶたビル1F 広島電鉄「立町」電停から徒歩約5分、国道54号「袋町4番24号」交差点から東に約200メートルです。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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