ディナー：17600円 
元町駅 徒歩5分 
日曜日 
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目に見えるものが全てではない。ジャンルの枠を超えたイノベーティブイタリアン
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神戸三宮、元町の喧騒から少し離れた住宅地にあるタワーマンションの1階に佇む高級感溢れる【御料理 うみ】。イタリアミシュラン店、海外での修業経験からイタリアンをベースにジャンル、枠に捉われず和、洋、中と自由な発想から作り上げるイノベーティブイタリアン。旬の食材に愛情という魔法をかけるだけ。五感の全てを裏切る当店だけでしか味わうことのできない御料理を割烹スタイルにてお届けします。日本の四季の魅力を季節ごとに変わる暖簾でもお楽しみ下さい。
御料理 うみ
これだけは食べてほしいベスト３
箸休めどら焼き
ある日の一例
最初の一品
前菜盛り合わせ八寸仕立て
バルサミコ酢のお鮨
イタリアンな茶碗蒸し
魚介のピスタチオ焼き
箸休めどら焼き
季節の御料理
お肉料理
柑橘香る土鍋ご飯
自家製パン
ドルチェ
エスプレッソ
コースの〆 柑橘香る土鍋ご飯
季節毎に変わる当店特製土鍋ご飯(ピラフ)です。
富山産のホタルイカにレモン。レモンの酸味が爽やかで、いくらでも食べれる！〆のご飯です。
コースの一品 前菜の盛り合わせ 八寸仕立て
ある日の一例
最初の一品
前菜盛り合わせ八寸仕立て
バルサミコ酢のお鮨
イタリアンな茶碗蒸し
魚介のピスタチオ焼き
箸休めどら焼き
季節の御料理
お肉料理
柑橘香る土鍋ご飯
自家製パン
ドルチェ
エスプレッソ
料理人 / 白石 涼海 氏 （シライシ リョウ）
専門ジャンル： ノンジャンル
生まれた時から料理人
1972年兵庫県生まれ。国内外、イタリアのミシュラン店などで修業を積む。夜寝る時明日は何を食べようか考えるほど食べることが好き。どんな高級料理よりも大切な人を想い作る愛情料理が世界一美味しい。その想いから仕込み手間に一切の妥協はなし、そして2013年『イタリアン割烹 海』をオープン。さらに自分らしく自由に…集大成を目指し2020年10月『御料理 うみ』イノベーティブイタリアンとしてリニューアルオープン。
このお店が紹介された記事
御料理 うみの店舗情報
基本情報
| 店名 | 御料理 うみ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8297 078-600-9168 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 元町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 元町駅より徒歩5分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目2-1 トア山手ザ・神戸タワー111 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 日曜日と不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 7人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.oryoriumi.com/ |
| 備考 | サービス料8%頂戴しております。 |
