リョウテイヒョウセキバイハコネリトリート

料亭俵石 by箱根リトリート

050-5384-5583

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

渡辺 敏生 氏 ワタナベ トシオ

チームワークを大事に、縁の下の力持ちとして良い料理を提供する

いけす割烹海幸をはじめとし、ホテル茶波瑠料理長やダイニング樹庭料理長、萩本陣、ホテルニュータガワ料理長を歴任。2016年よりNEST INN HAKONEの副料理長として料亭俵石に。2019年に箱根リトリート villa 1/fと名前が変わったとともに料理長へ。現在に至る。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
33年

自慢の一品

出汁にこだわり抜いた『お椀』

使用する水や温度にも気を遣い、毎朝3時間以上かけて丁寧にお出汁をとっています。季節の素材を使用し、美しく盛り付け、目で見ても愉しく、深い味わいをご堪能いただける逸品に仕上げております。

こだわりの食材

その季節ならではの、旬の野菜をふんだんに利用

野菜は、時には主役にしたり、時には主役の逸品を引き立たせるための脇役にしたり。また、料理をおいしく魅せるための色使いや盛付けも、野菜の使い方によって異なります。

おもてなしの流儀

全てに感謝の気持ちを忘れず、五味五感を大切に

【料亭俵石】<br />
吟味された食材を使用し、五感で堪能していただけるお料理をご用意しております。

今日という日を心に刻む、ふさわしい場所

100年以上の歴史ある【料亭俵石】。接待や記念日などの利用を始め、大切な日の利用には最適です。事前に予約が必要なため、その人だけの特別な一日を楽しむことができます。

料亭俵石 by箱根リトリートの店舗情報

基本情報

店名 料亭俵石 by箱根リトリート
TEL

050-5384-5583

0460-83-9090

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 箱根湯本駅から車で20分。箱根仙石原、国道138号線沿いです。
住所 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1290 地図を見る
営業時間
ランチ 12:30~14:30 (L.O.13:00)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.19:00) 要予約/酒類の提供は19時まで
定休日 不定休
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
【ランチ】
5500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 40席(個室9室・テラス席)
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:30~14:30 (L.O.13:00)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.19:00)要予約/酒類の提供は19時まで

定休日

不定休

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この情報は2022年10月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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