ディナー：18000円 ランチ：5500円 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
渡辺 敏生 氏 ワタナベ トシオ
チームワークを大事に、縁の下の力持ちとして良い料理を提供する
いけす割烹海幸をはじめとし、ホテル茶波瑠料理長やダイニング樹庭料理長、萩本陣、ホテルニュータガワ料理長を歴任。2016年よりNEST INN HAKONEの副料理長として料亭俵石に。2019年に箱根リトリート villa 1/fと名前が変わったとともに料理長へ。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
出汁にこだわり抜いた『お椀』
使用する水や温度にも気を遣い、毎朝３時間以上かけて丁寧にお出汁をとっています。季節の素材を使用し、美しく盛り付け、目で見ても愉しく、深い味わいをご堪能いただける逸品に仕上げております。
こだわりの食材
その季節ならではの、旬の野菜をふんだんに利用
野菜は、時には主役にしたり、時には主役の逸品を引き立たせるための脇役にしたり。また、料理をおいしく魅せるための色使いや盛付けも、野菜の使い方によって異なります。
おもてなしの流儀
全てに感謝の気持ちを忘れず、五味五感を大切に
【料亭俵石】<br />
吟味された食材を使用し、五感で堪能していただけるお料理をご用意しております。
今日という日を心に刻む、ふさわしい場所
100年以上の歴史ある【料亭俵石】。接待や記念日などの利用を始め、大切な日の利用には最適です。事前に予約が必要なため、その人だけの特別な一日を楽しむことができます。
料亭俵石 by箱根リトリートの店舗情報
基本情報
| 店名 | 料亭俵石 by箱根リトリート |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5583 0460-83-9090 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 箱根湯本駅から車で20分。箱根仙石原、国道138号線沿いです。 |
| 住所 | 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1290 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | 40席（個室9室・テラス席) |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
