リョウテイヒョウセキバイハコネリトリート

料亭俵石 by箱根リトリート

050-5384-5583

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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箱根の奥座敷、仙石原にて。歴史ある日本家屋の中、繊細で上品な一皿に舌鼓を打つ

100余年の歴史を刻み続けてきた数寄屋造りの【料亭俵石】は、和の趣きの中にモダンな装いを纏わせている日本料理店。観光や保養地としても有名な仙石原に、ひっそりと佇んでいます。厳選された食材が惜しみなく使われた『特選会席』は、料理人の柔軟な発想と匠の技により完成されています。こだわりの料理を引き立たせる器には、重厚で趣のある有田焼を使用。料理に合わせて箱根周辺の地酒が用意され、さらにソムリエセレクトによるワインやシャンパンも楽しめます。富士箱根伊豆国立公園の特別地域にあるため、自然な形で木々が生い茂り豊かな緑に囲まれている一軒。特別な日に大切な人と、心に残るひとときを過ごしたい時にぜひ。

料亭俵石 by箱根リトリート
これだけは食べてほしいベスト3

この一品に心を込めて。料理人による目利きや匠の技が冴え渡る『特選会席』

季節の会席料理に加え、気仙沼産フカヒレを贅沢に使用した唐揚げや伊勢海老のグラタンなど、創作の世界をお楽しみいただけます。
※画像は一例です。季節や仕入れによって内容は変わります。

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この一品に心を込めて。料理人による目利きや匠の技が冴え渡る『特選会席』

旬の食材を料理の中に散りばめた、一口ごとに季節の恵みをいただく『季節会席』

季節の「走り・旬・名残」と、季節ごとに「出合う食材」、そして素材そのものの味を活かすことを考えながら仕上げられた料理です。
※画像は一例です。季節や仕入れによって内容は変わります。

旬の食材を料理の中に散りばめた、一口ごとに季節の恵みをいただく『季節会席』

浜名湖産鰻を使い、炭火で丁寧な火入れが行われている『鰻の蒸籠蒸し』

鰻の焼き方は関西焼き。職人が頃合いを見ながら、秘伝のたれを塗りこんがりと焼き上げています。その後、ご飯と金糸玉子と共にふっくらと蒸篭で蒸した、一味違う鰻を堪能することができます。

浜名湖産鰻を使い、炭火で丁寧な火入れが行われている『鰻の蒸籠蒸し』

料理人 / 渡辺 敏生 氏 (ワタナベ トシオ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

人との出会いに感謝し、料理人としての腕を磨きつづける

1969年福岡県生まれ。父親が寿司職人だったこともあり、料理の仕事を身近に感じて育つ。福岡県内の調理師専門学校を卒業後、博多のいけす割烹料理屋に就職し、料理の基本を学ぶ。その後も四国道後温泉のホテルや創作料理店の料理長など、経験を重ねていく。前料理長より誘われ【料亭俵石】へ入店。

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渡辺 敏生 氏

写真

  • 日常では味わえない優雅なひと時を仙石原で

    日常では味わえない優雅なひと時を仙石原で

  • 静けさを守ることができる完全個室を用意

    静けさを守ることができる完全個室を用意

  • 自然の中で心が洗われるような食事を楽しむ

    自然の中で心が洗われるような食事を楽しむ

  • 和の中に洋風なスタイルを取り入れて心地良く

    和の中に洋風なスタイルを取り入れて心地良く

  • 一瞬にして、【料亭俵石】の世界観に魅せられる

    一瞬にして、【料亭俵石】の世界観に魅せられる

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料亭俵石 by箱根リトリートの店舗情報

基本情報

店名 料亭俵石 by箱根リトリート
TEL

050-5384-5583

0460-83-9090

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス 箱根湯本駅から車で20分。箱根仙石原、国道138号線沿いです。
住所 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1290 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 18:00~22:00
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
【ランチ】
5500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 40席(個室9室・テラス席)
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5583 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1290 箱根湯本駅から車で20分。箱根仙石原、国道138号線沿いです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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