金子 優貴 氏 カネコ ユウキ
家庭科の教師だった祖母のもと、料理を身近に感じながら育つ
1988年、福岡県生まれ。小学校で家庭科を教えていた祖母のもと、料理を身近に感じながら育つ。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、日本最古の中華料理店【聘珍楼】にて中国料理の基礎を学ぶ。その後【マンダリンオリエンタル東京】、都内レストラン料理長を経て【series】料理長に就任。伝統的な広東料理をベースに、アジア各国の雰囲気を取り入れた一皿でゲストを魅了する。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 15年
seriesの店舗情報
基本情報
店名 | series |
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TEL |
03-5545-5857 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分 |
アクセス | 南北線、「六本木一丁目駅」2番出口より徒歩5分 。日比谷線、「六本木駅」出口3番出口より徒歩10分 |
住所 | 東京都港区麻布台3-4-11 麻布エスビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 夏季/冬季につきましては休暇となります。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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席数形態 | デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13246575/ |
関連情報
姉妹店 |
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