タイシュウカッポウショウヤ

大衆割烹しょうや

050-5384-5488

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全国各地から取り揃えた大将おすすめの日本酒と、割烹料理を堪能する

札幌・豊水すすきの駅から徒歩3分、ジョイフル酒肴小路ビルの3階にある【大衆割烹 しょうや】。店内はオープンキッチンのL字型カウンター席でお洒落な空間が広がっており、板場に立つ山下大将の手さばきを見ながら食事を楽しむことができます。おもてなしの空間でいただくのは、厳選した旬の食材を使用し、素材の旨みを引き出した割烹料理を味わえます。日本酒のメニューは20本種類は取り揃えており、全国各地から取り揃えた大将おすすめの日本酒を堪能できます。大切な人と特別な時間を過ごしながら、選りすぐりの日本酒とともに、季節の味覚を楽しんでみてはいかがですか。

大衆割烹しょうや
これだけは食べてほしいベスト3

旬の新鮮魚介で季節を味わう『刺し盛』 1人前

仕入れ次第で日々変わる、市場直送の旬の魚介に舌鼓。訪れる季節ごとに変わる新鮮な素材を味わうことができます。

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旬の新鮮魚介で季節を味わう『刺し盛』 1人前

大将おすすめの厳選した旬の食材を使用した割烹料理が楽しめる『おまかせコース』

厳選した旬の食材を使用し、素材の旨みを引き出した割烹料理を味わえます。仕入れて状況によっては食べられないこともあるようですが、中でも『牛タンのたたき』はレアで仕上げたタンの旨味を楽しめる絶品です。

大将おすすめの厳選した旬の食材を使用した割烹料理が楽しめる『おまかせコース』

晩酌・日本酒に合う『珍味盛』

仕入れている日本酒に合う珍味を盛り合わせにした『珍味盛』になっているので、日替わりでその内容は変わります。日本酒にこだわっているからこそ日本酒にピッタリな珍味に出会えるはずです。

晩酌・日本酒に合う『珍味盛』

料理人 / 山下 洋介 氏 (ヤマシタ ヨウスケ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日本酒に合う、割烹料理を日々研究

1975年、北海道出身。元々料理に興味があり、料理人の道に進む。和食とホテルと居酒屋と様々なお店で修業を積み、2019年2月に【大衆割烹しょうや】をオープンし現在に至る。和食全般を得意とし、日本酒に合う割烹料理を研究している。

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山下 洋介 氏

写真

  • 晩酌・日本酒に合う『珍味盛』

    晩酌・日本酒に合う『珍味盛』

  • 旬の新鮮魚介で季節を味わう『刺し盛』 1人前

    旬の新鮮魚介で季節を味わう『刺し盛』 1人前

  • 大将おすすめの厳選した旬の食材を使用した割烹料理が楽しめる『おまかせコース』

    大将おすすめの厳選した旬の食材を使用した割烹料理が楽しめる『おまかせコース』

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大衆割烹しょうやの店舗情報

基本情報

店名 大衆割烹しょうや
TEL

050-5384-5488

011-522-7355

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
アクセス 東豊線豊水すすきの駅徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南6条西3丁目 ジョイフル酒肴小路3F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 9人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5488 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南6条西3丁目 ジョイフル酒肴小路3F 東豊線豊水すすきの駅徒歩3分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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