カスミチョウサンマルイチノイチ

霞町三〇一ノ一

050-5384-8050

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「旬の味覚」を心ゆくまで堪能できる。上質な雰囲気ただよう大人のための隠れ家

“日本の四季”を五感で感じさせてくれる【霞町三〇一ノ一】。名だたる料理人や食通も通う名店です。利酒師でもあるオーナー自ら全国に足を運び、厳選した食材や日本酒を独自に仕入れ。旬の味覚や美酒を提供してくれます。オープン以来愛され続けている『豚生姜焼き』『江戸前玉子焼』『大海老フライ』に加え、仕入れにより毎日変わる「お刺身」含めオススメのお品書きも魅力。訪れるたび“新たな味わい”に出合えます。暗証番号を入力して入店するので敷居が高く感じられるものの、一歩足を踏み入れれば、上質ながらアットホームな空間が広がり、肩ひじ張らずにくつろげます。予算に合わせてコースも組んでくれるので、気軽に相談してみては。

霞町三〇一ノ一
これだけは食べてほしいベスト3

だし香る。その時々の旬食材を堪能できる『季節の土鍋ご飯』

厳選した食材を使い、土鍋で炊き上げる逸品。春には鯛や筍、夏はホタルイカやとうもろこし、冬は穴子など、“旬のおいしいもの”を堪能できます。※写真は『きのこの炊き込みご飯』です。

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だし香る。その時々の旬食材を堪能できる『季節の土鍋ご飯』

ご飯と一緒にかき込みたい。ジューシーな『豚生姜焼き』

「百年の孤独」の粕を食べて育った豚肉を使用したスペシャリテ。脂の甘みが強く、生姜焼きにすることで一層旨味が引き出されています。お酒との相性もよく、ついつい箸が止まらなくなりそうです。

ご飯と一緒にかき込みたい。ジューシーな『豚生姜焼き』

ボリュームたっぷりが嬉しい。お店の定番『大海老フライ』

外はサクサク、中はプリプリ。海老だけで150gとビックサイズな特製海老フライです。一切れ食べるだけでもかなりの満足感があります。タルタルかソースをつけて召し上がれ。

ボリュームたっぷりが嬉しい。お店の定番『大海老フライ』

料理人 / 高山 雄二郎 氏 (タカヤマ ユウジロウ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

ふと飛び込んだ料理の世界。次第に面白さにのめり込むように 

1978年、千葉県生まれ。少年時代は野球一筋で過ごす。社会人になり、興味のあった「料理の世界」に進むことに。知人の助言により、地元を離れて東京のお店で修業をスタート。和食の専門店から始まり、食材の扱い方や器具のお手入れ法など、基礎的なことを学ぶ。その後も居酒屋や割烹など、さまざまなお店で経験を積み、2010年より【霞町三〇一ノ一】に就職。現在は料理長として腕を揮っている。

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高山 雄二郎 氏

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    刺身盛り合わせ

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霞町三〇一ノ一の店舗情報

基本情報

店名 霞町三〇一ノ一
TEL

050-5384-8050

03-6805-3227

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩8分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」徒歩8分。日比谷線「六本木駅」徒歩10分
住所 東京都港区西麻布西麻布2-12-5 ミスティ西麻布3F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30) 政府の要請に従い営業時間が短くなっております。予めご了承ください。
【土・祝】
ディナー 17:00~19:30 (L.O.20:00) 政府の要請に従い営業時間が短くなっております。予めご了承ください。
【月・火・木・金】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室、半個室あり。会食・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8050 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区西麻布西麻布2-12-5 ミスティ西麻布3F 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」徒歩8分。日比谷線「六本木駅」徒歩10分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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