メインダイニングカバーナ

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山岳イタリアン堪能コース全10品 8,000円

8,000円(税抜)

◆「山岳イタリアン×九州食材」◆
北イタリア山間部の本質の味「山岳イタリアン」を野菜や鮮魚といった「地元九州の厳選食材」を使用した新感覚リストランテに生まれ変わります。
今まで見たことのない新しいイタリアンの世界を大切な方とゆっくりお楽しみください。

コース内容

マスカルポーネ 生ハム グラティナート フレッシュトリュフ

宮崎牛のタリアータ トリュフ
24ヶ月熟成パルミジャーノ レッジャーノ モストコット ヴィラマグラオリーブオイル

契約農家野菜のクレマとラルド

長崎県産甘鯛のアッロースト
貝の旨味と糸島産スカンポを使用した ソースオゼイユ

自家製竹炭のラヴィオリ
福岡県朝倉輝黄卵 24ヶ月熟成パルミジャーノ レッジャーノ セロリラヴのサラダ

サンブーガの氷菓でお口直し

【下記よりメインディッシュをお選びください】
牛フィレットのグリッリア 星野村抹茶の香りと川辺農園の野菜添え 
イタリア産ピスタチオ マルサラの2種のソース

又は
ロンバルディア州 仔牛すね肉の煮込み オソブコポレンタ添え

ヘーゼルナッツの『トルティーノ』 マスカルポーネのジェラート ソースゼンゼロ
ピエモンテ特産ヘーゼルナッツのタルトと生姜のソース

自家製グリッシーニとバケット2種

コーヒー 又は 紅茶

ご利用可能な座席タイプ

【ディナーテーブル】17時半~(禁煙) チャージ料金:なし

【ディナーテーブル】17時~ チャージ料金:なし

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※仕入れによりメニュー内容が変更する場合がございます。予めご了承ください。
【ガイドライン】
※ご家族以外の方々とのご会食は、1席が4名様以下になるよう席の配置をさせて頂きます。
※お食事中以外はマスクの着用をお願いします。
※入店時は必ずアルコール消毒をお願いします。
※席数を制限してご案内しております。
※発熱・風邪等の症状がある方はご来店をご遠慮ください。(その際のキャンセル料は頂きません)
※仕入れによりメニュー内容が変更する場合がございます。予めご了承ください。

営業時間・定休日

営業時間

モーニング 07:00~10:00 (L.O.09:30)
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
カフェ 14:00~17:00 (L.O.16:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休 新型コロナウィルス感染症対策の基本方針」を踏まえ、営業時間を短縮させていただくお日にちがございます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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