スミヤキホルモンスイサン

炭焼きホルモン水産

050-5384-4394

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

【ホルモン×鮮魚】肉も魚介も炭焼きで楽しめる、カジュアルな居心地の居酒屋

ホルモンと水産という珍しい組み合わせ、これは店主の金岡さんの「気分に合わせて肉も魚も楽しんでもらいたい」という思いから。備長炭の香りをまとった料理は香ばしく、思わずお酒が進む逸品揃い。リーズナブルに色んなメニューが楽しめるのもうれしいポイント。コースも予算に合わせて豊富に取り揃えられています。合わせる日本酒は地酒を中心に用意され、量は50mlのおちょこサイズから選べます。お酒が弱い方でも、色んな種類を少しずつ楽しむことができます。通の方には、利き酒のような楽しみ方もオススメ。もちろん日本酒だけでなく定番のお酒も豊富です。レトロなポスターが貼られた温かみのある空間で、カジュアルに酒食をどうぞ。

炭焼きホルモン水産
これだけは食べてほしいベスト3

備長炭で焼かれた新鮮なプリプリホルモン『ホルモン串(5本)』

日によって内容が変わるホルモン串5本盛り合わせ。定番の部位はハラミ、ハート、シマチョウですが、仕入れによって当日のオススメの串にも。備長炭の香りをまとった新鮮なホルモンにはビールが相性抜群です。

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備長炭で焼かれた新鮮なプリプリホルモン『ホルモン串(5本)』

市場直送の鮮魚を4種類堪能できる『お刺身盛り合わせ』

市場から直送の鮮魚や、生産者と交渉して仕入れられた厳選のネタを4種類盛り合わせた定番メニュー。人数や予算、好みなどの要望も相談可能とのことです。

市場直送の鮮魚を4種類堪能できる『お刺身盛り合わせ』

香ばしさがたまらない!日本酒が進む『蟹味噌甲羅焼き』

甲羅に入った深い味の蟹味噌は【炭焼きホルモン水産】独自のブレンド。備長炭で火を通し、更に上から焼き目を付けて香ばしく仕上げます。蟹味噌のまろやかさと磯の香り、炭の香ばしさを一挙に味わえる逸品です。

香ばしさがたまらない!日本酒が進む『蟹味噌甲羅焼き』

料理人 / 金岡 摩衣 氏 (カナオカ マイ)

専門ジャンル:和食全般

和食の講師としての活躍や海外留学経験を活かした料理

1993年生まれ、兵庫県出身。元々料理を食べるのもつくるのも大好きだった金岡さん。辻調理師専門学校に進学し、卒業した後は和食の講師として4年ほど活躍。TVの取材や海外留学経験を経て、系列店の【創作串揚くしん】に入店、3年ほど料理長を勤めた。その後知り合いに声をかけられたことをきっかけに2020年7月【炭焼きホルモン水産】をオープン。お客様のご要望に極力応えたいと日々料理と向き合っている。

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金岡 摩衣 氏

写真

  • 備長炭で焼かれた新鮮なプリプリホルモン『ホルモン串(5本)』

    備長炭で焼かれた新鮮なプリプリホルモン『ホルモン串(5本)』

  • 市場直送の鮮魚を4種類堪能できる『お刺身盛り合わせ』

    市場直送の鮮魚を4種類堪能できる『お刺身盛り合わせ』

  • 香ばしさがたまらない!日本酒が進む『蟹味噌甲羅焼き』

    香ばしさがたまらない!日本酒が進む『蟹味噌甲羅焼き』

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炭焼きホルモン水産の店舗情報

基本情報

店名 炭焼きホルモン水産
TEL

050-5384-4394

0795-65-0025

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR福知山線 三田駅 徒歩2分
神戸電鉄三田線 三田駅 徒歩2分
アクセス 三田駅より南へ徒歩2分
住所 兵庫県三田市駅前町3-10-108 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
17:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4394 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県三田市駅前町3-10-108 三田駅より南へ徒歩2分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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