ディナー：2500円 
県庁前駅 徒歩6分 
火曜日 
貯まる 世界中のおいしい料理を満喫。心落ち着くリラックス空間で「異国洋食」を楽しむ。
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国際通り近くに店を構える【LE GUMBO】。爽やかなブルーの扉を開けると、白を基調にしたアットホームな空間が広がります。厨房で腕を振るう佐藤氏は、イタリアでの修業経験もある料理人でありミュージシャン。黒人音楽への感謝を込めてつくる『ガンボライス』やアフリカ発祥のパスタ『クスクス』など、世界各国のおいしいエッセンスを取り入れた“異国洋食”を楽しませてくれます。料理によく合うお酒も種類豊富で、オススメは目にも華やかなロゼワイン。好みの一皿とのペアリングも楽しめます。おいしい料理とお酒をいただけるだけでなく、時には佐藤氏がギターを奏でてくださることも。ゆっくりくつろぎ、心地よい時間を過ごせるお店です。
LE GUMBO
これだけは食べてほしいベスト３
さまざまな文化とスパイスが融合した『ガンボライス』
アメリカ南部発祥の煮込み料理。「黒人音楽への感謝を込めてつくる」という佐藤氏は、小麦粉を40分炒めることからスタート。ガンボ（オクラ）や海老、豆などの食材をじっくり煮込み、味わい深い一皿に仕立てます。
本場・フランスの食堂で愛される『レンズ豆のサラダ』
高い栄養価とコクのある味わいが特徴のレンズ豆のサラダは、フランスの食堂で定番のお惣菜。地味なイメージながらも豆の魅力を再発見できる一品です。噛むほどに味わい深く、ワインとの相性もぴったりです。
『卵・ハム・グリュイエールチーズのそば粉のガレット』
厳選したそば粉とスイス産のグリュイエールチーズでつくるガレットは、卵にナイフを入れる瞬間が楽しみな人気メニュー。すこし甘めの白ワイン、リンゴのお酒「シードル」と合わせるのがオススメです。
料理人 / 佐藤 勉 氏 （サトウ ツトム）
専門ジャンル： 欧州料理
フレンチでもイタリアンでもない、オリジナルの「異国洋食」を
1965年生まれ、宮城県出身。24歳のころから本格的に料理の道へ。地元・仙台のフランス料理店で経験を積み、2年間のイタリア修業を経験。帰国後、那覇市内の飲食店を任され、2008年に独立して【LE GUMBO】をオープン。フランス料理やイタリア料理に特化することなく、本当においしい「異国洋食」を提供している。
LE GUMBOの店舗情報
基本情報
| 店名 | LE GUMBO |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4094 098-863-1262 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 県庁前駅 徒歩6分 ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩8分 |
| アクセス | ゆいレール「県庁前駅」より徒歩6分、「美栄橋駅」より徒歩8分 |
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地3-6-11 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 ※第1・第3月曜日はお休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
