カニカマドホンテン

可児かまど本店

050-5384-5748

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ブランド本鮪「だてまぐろ」と老舗うなぎ店より継承した秘伝のタレを使用した鰻が自慢

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愛媛県宇和島産こだわりの本まぐろ「だてまぐろ」を使用! その他の海鮮も鮮度が一番!厳選した市場直送の品を使用しています! また、秘伝のタレを使用した鰻は捌きたてを、備長炭で焼き上げます。 "パリッ・ふわっ・とろっ"の絶品うな丼をご用意しています! 店内空間は、大小個室・半個室・椅子席等、ご利用シーンに合わせてご利用いただけます。 ぜひお気軽にお問い合わせください。

料理人 / 合志 彰彦 氏 (ゴウシ アキヒコ)

専門ジャンル: 和食全般

ゲストや時代のニーズに合わせた料理を考える

1985年生まれ、岐阜県出身。20年前に【かまど】に入社し、料理の楽しさを教わって以来ずっと一筋で働いてきた。師匠に習って毎日厨房に立ち、腕を磨く。大切にしていることは、食材の鮮度はもちろん、盛りつけなど見た目にも細かに気を配ること。培った日本料理の技術を基礎に持ちつつ、ゲストや時代のニーズに合わせた料理を日々考えている。

プロフィールを見る

合志 彰彦 氏

写真

可児かまど本店の店舗情報

基本情報

店名 可児かまど本店
TEL

050-5384-5748

0574-61-3550

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 名鉄犬山線 日本ライン今渡駅 徒歩18分
JR太多線 可児駅 徒歩18分
アクセス 東海環状自動車道 可児御嵩ICより車で10分
住所 岐阜県可児市下恵土526-1 地図を見る
営業時間
【火~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~土】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
第二火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 200人 ( 宴会・パーティー時 立席:200人 着席:180人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://kamado3550.business.site/

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