ヤキトリマルキタカハギテン

焼鳥 まるき 高萩店

050-5384-3964

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

島田 尚幸 氏 シマダ ナオユキ

おいしい焼鳥のために、あえて枠から抜けだす試みも

栃木県出身。長年焼鳥店で修行した経験から、肉の目利きには自信あり。部位によっては茹でるなどの下処理を細かく変えるのはもちろん、串からおいしく食べられるようにサイズや焼き加減も調整。また、おいしさのために肉は塊で仕入れるというこだわりも! 「おいしく焼鳥を食べてもらうため」と、あえて枠からはみ出した料理も提案し、常連を驚かせるという演出にも力を注ぐ。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
7年

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)
【月~水・金~日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

木曜日

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