テッパンヤキウシナリ

鉄板焼 牛鳴

050-5384-4083

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本日予約可

A5ランクの黒毛和牛や伊勢海老、鮑を最高の技術を駆使した鉄板焼でご賞味あれ

JR横浜駅から徒歩5分と便利な立地。A5ランクの最高級黒毛和牛をはじめ、伊勢海老、鮑など高級食材が織りなす鉄板焼をコースで楽しめるお店。仕入れによっては山形牛、仙台牛、宮崎牛など銘柄和牛に出会えることもあり、来店するゲストから喜ばれています。おいしさはもちろん、盛り付けや焼き上げる姿の美しさも魅力。日本最高と名高い焼き手から受け継ぐ鉄板焼の技術を、カウンター越しにライブで楽しめます。店内はシックな雰囲気で、カウンター10席に加え、4人掛けテーブル2つ、2名用の個室がスタンバイ。記念日や大切な接待、会食などなど、ちょっと贅沢に食事をしたい向きにぜひおすすめしたいお店です。

鉄板焼 牛鳴
これだけは食べてほしいベスト3

驚くほどやわらかな食感に驚いて♪ 鮮度抜群の『鮑』

オーダー後に水槽から取り出す鮮度抜群の『鮑』は、いくつか用意されるコースの最高ランクで提供。驚くほどやわらかな食感と滋味、そして食欲を誘う香りまで、五感を刺激する一品です。

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驚くほどやわらかな食感に驚いて♪ 鮮度抜群の『鮑』

牛肉で最もやわらかくジューシーな『シャトーブリアン』

ヒレの最もよい位置にあり、一頭から約800gしか取れない希少部位『シャトーブリアン』を独自ルートで仕入れ。数ある牛肉の部位の中でも「最もやわらかくジューシー!」と謳われる美味には感動すら覚えます。

牛肉で最もやわらかくジューシーな『シャトーブリアン』

濃厚アメリケーヌソースで味わう『伊勢海老』

一人につき丸ごと一尾が豪快に鉄板で踊る『伊勢海老』は、海老の殻からダシを取るアメリケーヌソースで提供。濃厚な味噌の風味と相性がよく、プリプリの伊勢海老のおいしさを底上げします。

濃厚アメリケーヌソースで味わう『伊勢海老』

料理人 / 西田 卓史 氏 (ニシダ タカシ)

専門ジャンル:鉄板焼

所作の美しさにまで気を配る、鉄板のエンターテイナー

1971年、神奈川県生まれ。地元神奈川の老舗鉄板焼店で、日本トップレベルの焼き手だった故・杉山佳延氏と出会い、その技術に魅了される。世界最高の焼き手を目指して同店で基礎を学んだ後、横浜のホテルや東京の鉄板焼きチェーンで料理長を務める。【鉄板焼 牛鳴】には2019年に料理長就任。味はもちろん所作の美しさにも気を配り、“五感のエンターテイメント”としての鉄板焼を日々追求している。

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西田 卓史 氏

写真

  • JRや私鉄各線「横浜」駅からすぐの便利な立地

    JRや私鉄各線「横浜」駅からすぐの便利な立地

  • 店内は石造りの壁のシックな雰囲気。20人まで収容可能

    店内は石造りの壁のシックな雰囲気。20人まで収容可能

  • 鉄板焼の調理過程をライブで。まさにカウンター席の醍醐味

    鉄板焼の調理過程をライブで。まさにカウンター席の醍醐味

  • テーブル席が用意され、会食などに重宝します

    テーブル席が用意され、会食などに重宝します

  • 店の奥には2人用の個室も。デートなどにぜひ

    店の奥には2人用の個室も。デートなどにぜひ

  • 驚くほどやわらかな食感に驚いて♪ 鮮度抜群の『鮑』

    驚くほどやわらかな食感に驚いて♪ 鮮度抜群の『鮑』

  • 牛肉で最もやわらかくジューシーな『シャトーブリアン』

    牛肉で最もやわらかくジューシーな『シャトーブリアン』

  • 濃厚アメリケーヌソースで味わう『伊勢海老』

    濃厚アメリケーヌソースで味わう『伊勢海老』

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鉄板焼 牛鳴の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼 牛鳴
TEL

050-5384-4083

045-320-3397

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩3分
アクセス JR各線・京急本線・東急東横線「横浜」駅きた西口より徒歩3分、市営地下鉄・相鉄線「横浜」駅より徒歩5分
住所 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-9-10 曙ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・空気清浄機を設置しています
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
・お客様同士の席間隔を空けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4083 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-9-10 曙ビル1F JR各線・京急本線・東急東横線「横浜」駅きた西口より徒歩3分、市営地下鉄・相鉄線「横浜」駅より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・空気清浄機を設置しています
    ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
    ・お客様同士の席間隔を空けています

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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