旨味たっぷりな「丹波鶏」を絶妙な火加減で焼き上げる。和モダンでオシャレな焼鳥店　

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炭火で焼き上げた「丹波鶏」を食せる【焼鳥鶏原】。全14席のこじんまりとした焼鳥店です。お肉以外のものにもこだわり、オーナーの実家で育てている野菜やお米を使っているのだそう。焼鳥には、お店でつくった「醤油麹」、「タレ」、「水塩」と3種類の自家製つけダレがついてくるので、好みに合わせて味が選べるのも嬉しいポイントです。木の温もりを感じさせてくれる店内は、和モダンでオシャレな雰囲気が魅力。焼き上げているところを見られるカウンター席と、ゆったり落ち着いて食事ができるボックス席の2種類があり、シーンに合わせた使い方ができます。デートにはもちろん、親睦を深めたい時の接待や“サシ飲み”にもぴったりです。

焼鳥鶏原
これだけは食べてほしいベスト３

その日のオススメのものをいただける『焼鳥盛り合わせ（10本）』

ヒトサラ限定の盛り合わせ。仕入れ状況によって内容は異なります。モモやハツ、ヤゲン軟骨など、さまざまな部位を食べられるので、ジューシーな「丹波鶏」を心ゆくまで堪能できます。

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“2通りの味わい”を楽しめる『自家製　ポテトサラダ』

自家燻製のモモ肉やムネ肉も入った豪華な「ポテサラ」。まずはそのまま食べて適度な塩気を楽しみます。2口目には上に乗った温泉卵を崩して、黄身と一緒に食べれば、まろやかな味わいが口いっぱいに広がります。

しっとり滑らかな食感がクセになる『鳥肝　塩レバー』

鶏のレバーを低温調理でじっくり火入れ。醤油とわさび、ごま油と塩でシンプルにいただきます。パテのようなしっとり食感も相まって、あっという間に食べ切ってしまいそう。日本酒との相性もバッチリです。

料理人 / 川崎　一人氏（カワサキ　カズト）

専門ジャンル：和食全般

日々の鍛錬を積み重ね、絶妙な焼き加減に仕上げて提供

1990年、京都府生まれ。料理が好きで、自然と料理人を志すように。高校を卒業後は有名な某蟹料理店や回転寿司店、和風居酒屋など、日本食を専門とするお店で修業に励む。研鑽を積む中で、かねてより親交のあった現オーナーに声をかけられ、【焼鳥鶏原】の料理人に就任。観光地にあるお店で多彩なゲストが集うため、さまざまな好みに合わせられるよう、日々試行錯誤を重ねている。

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写真

京都の観光スポットからもアクセス良好な【焼鳥鶏原】
ボックス席も完備。デートにはもちろん、接待にもピッタリ
焼鳥が出来上がる様子を目の前で見られるカウンター席
数名で利用するなら事前に予約しておくのがオススメ
その日のオススメのものをいただける『焼鳥盛り合わせ（10本）』
しっとり滑らかな食感がクセになる『鳥肝　塩レバー』
“2通りの味わい”を楽しめる『自家製　ポテトサラダ』

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焼鳥鶏原の店舗情報

基本情報

店名	焼鳥鶏原
TEL	050-5384-5172 075-252-2525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	京阪本線三条駅徒歩5分阪急京都本線河原町駅徒歩7分
アクセス	京阪本線「三条駅」より徒歩5分
住所	京都府京都市中京区材木町182-2 地図を見る
営業時間	【月・水～日・祝・祝前】ディナー 11:30～20:00 (L.O.19:25)
定休日	火曜日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	14人 ( 宴会・パーティー時着席:14人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実貸切可バリアフリーソムリエがいる英語メニューありカウンター席あり完全禁煙