- プロフィール
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石山 正寿 氏 イシヤマ マサトシ
多店舗展開により館林の地に根を張り、常連のお馴染み客を大切に
1972年、栃木県足利市生まれ。飲食業界では、最初の3年間はKFCで修業。接客の大切さや店舗管理・衛生管理などを学んだ。その後、家族が営む焼肉店を助けていきたいということから家業に回帰。父からの暖簾分けという形で【焼肉 東海苑 館林店】を立ち上げた(父親は別店舗で現在も【東海苑】を継続)。目指すは地域と向き合い、常連の馴染み客の信頼や期待に応える店づくり。焼肉道に邁進する毎日を送っている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 30年