ディナー：5000円 ランチ：1000円 
日ノ出町駅 徒歩3分 
火曜日 
貯まる 和食やフレンチの経験を持つシェフが自由な発想で紡ぎだす独創的なイタリア料理
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オーナーシェフである濵田氏のプライベート空間で食事をしているような、のんびりとした気分が楽しめるオステリア。グレーを中心とした柔らかな色調で統一されたセンスのよいインテリアが料理への期待を高めます。フレンチや和のテイストも感じられる、イタリア料理に囚われない自由な発想で紡ぎだす料理が真骨頂。ジャンルを越えた斬新なメニューにも驚かされます。季節感のある魚料理や、濃厚な肉の旨みが堪能できる肉料理も種類豊富。スーゴ・ディ・カルネのコクと白トリュフオイルの香りが味に奥行を出す『濵膳特製リゾット』は本場イタリア仕込みです。京浜急行線日ノ出町駅から徒歩3分！ランチタイムも営業しています。
Osteria 濵膳
これだけは食べてほしいベスト３
ほろりととろける、タン元の柔らかな舌ざわりが堪能できる『タンシチュー』
自家製デミグラスソースで3日間かけてじっくりと煮込んだ『タンシチュー』はリピーター続出の人気メニューです。柔らかな肉質が特徴のタン元ならではの、ほろりととろける柔らかな舌ざわりが堪能できます。
白トリュフオイルの香りが奥行のある味わいを生み出す『濵膳特製リゾット』は本場イタリア仕込み
カルナローリ米を自家製のスープでアルデンテに煮込み、仕上げに生クリームを加えた『濱膳特製リゾット』。スーゴ・ディ・カルネのコクと白トリュフペーストの香りが奥行のある味わいを生み出します。
『小海老のカクテル』は蕎麦のかえしをベースにした和風ジュレが意外性を持たせた独創的な一品
アボカドペーストと蒸した海老に、蕎麦のかえしをベースにした和風のジュレが意外性を持たせた独創的な一品。しっかりとした出汁の旨みとほのかな甘みが、味覚嗅覚を刺激します。
料理人 / 濵田 剛 氏 （ハマダ ツヨシ）
専門ジャンル： イタリア料理
フランス料理、イタリア料理、和食の経験を持つ、多才な料理人
1970年、神奈川県生まれ。漁師を営む両親の元で育った濵田氏。20歳からフレンチの道を進み、27歳でイタリアへ武者修行へ出かける。米の産地として有名なピエモンテ州ノヴァーラで本場のイタリア料理を2年間学んだ後に帰国。帰国後は実家で獲れた鮮魚を提供する蕎麦店を15年間経営。2018年、父親が漁師を引退した事を機に【Osteria 濵膳】を開店し、ジャンルに囚われない独創的な料理でゲストの舌を唸らせる。
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Osteria 濵膳の店舗情報
基本情報
| 店名 | Osteria 濵膳 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3699 045-308-9988 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京浜急行線 日ノ出町駅 徒歩3分 JR根岸線 関内駅 徒歩7分 |
| アクセス | 京浜急行線日ノ出町駅下車徒歩3分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区宮川町2-40 長島ビル 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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