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玉城 純 氏 タマシロ ジュン
おいしい料理と楽しいトークでくつろぎの時間を提供
1980年、沖縄県出身。もともと料理が好きで、「手に職を持ちたい」と沖縄を離れて愛知県の寿司店に就職。魚介類と向き合う仕事の中で経験を積んでいった。その後、居酒屋に勤務し、より幅広い料理の世界でスキルを高める。2016年、【貝しぐれ 名駅店】のオープンをきっかけに同店の料理長に就任。貝の目利きや調理のバリエーションなど、貝のいちばんおいしい食べ方を日々追究し、技術を駆使してゲストに提供している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 25年
貝しぐれ 名駅店の店舗情報
基本情報
店名 | 貝しぐれ 名駅店 |
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TEL |
052-526-5001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩5分 近鉄名古屋線 名古屋駅 徒歩5分 |
アクセス | 名古屋市営地下鉄東山線名古屋駅下車、ミヤコ地下街を出て徒歩1分。 |
住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-13-5 トラスト名駅ビル3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 36人 |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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