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カイシグレメイエキテン

貝しぐれ 名駅店

050-5384-5035

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日本全国から直送される、その季節一押しの貝と銘酒をスタイリッシュな和の空間で

バルのようなスタイリッシュな雰囲気の中に、和の風情も感じる日本酒居酒屋【貝しぐれ 名駅店】。仕事帰りにふらりと立ち寄れば、滋味あふれるお酒と料理が一日の疲れを癒します。季節ごとに、一番おいしい貝が水揚げされる産地を選び、厳選して仕入れたこだわりの素材をオリジナル料理で提供。鮮度のよさがそのまま味わえる『刺身』はもちろん、豪快に浜焼きで堪能するのもオススメです。貝を使った逸品料理やおばんざいを日本酒と一緒に楽しむゲストも多いのだそう。季節に合わせて、日本全国から入荷する銘酒と旬菜、旬魚のペアリングも大いに満喫できます。冬季限定の『牡蠣しゃぶ鍋』は姉妹店【貝しぐれ 泉店】でも人気の名物料理です。

貝しぐれ 名駅店
これだけは食べてほしいベスト3

口の中で弾けてとろける魅惑のおいしさが独り占めできる『牡蠣の通風3点盛り』

ミルキーでまろやかな牡蠣の上に、ウニ、イクラ、明太子が盛られた『牡蠣の通風3点盛り』はまさに夢の饗宴。口のなかで弾けてとろける魅惑のおいしさを独り占めで味わって。

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口の中で弾けてとろける魅惑のおいしさが独り占めできる『牡蠣の通風3点盛り』

蓋を開けた瞬間の香りに、しばしうっとりする『あさり土鍋めし』。味覚・嗅覚が刺激される極旨の逸品

白米にあさりを贅沢に敷きつめ、あさりからとっただしで炊き上げています。蓋を開けた瞬間の香りに、しばしうっとり。一口一口噛みしめて味わいたい、味覚・嗅覚が刺激される極旨の逸品です。

蓋を開けた瞬間の香りに、しばしうっとりする『あさり土鍋めし』。味覚・嗅覚が刺激される極旨の逸品

ふわふわ卵にあさりの食感が絶妙なアクセントを効かせた『あさりのだし巻卵』

あさりからとっただしとあさりの身を使った、あさりづくしの『だし巻卵』。ふわふわ卵にあさりの食感が絶妙なアクセントとなっています。あさりの旨みをそのまま伝える、注文必須の人気メニューです。

ふわふわ卵にあさりの食感が絶妙なアクセントを効かせた『あさりのだし巻卵』

料理人 / 玉城 純 氏 (タマシロ ジュン)

専門ジャンル:創作料理

おいしい料理と楽しいトークでくつろぎの時間を提供

1980年、沖縄県出身。もともと料理が好きで、「手に職を持ちたい」と沖縄を離れて愛知県の寿司店に就職。魚介類と向き合う仕事の中で経験を積んでいった。その後、居酒屋に勤務し、より幅広い料理の世界でスキルを高める。2016年、【貝しぐれ 名駅店】のオープンをきっかけに同店の料理長に就任。貝の目利きや調理のバリエーションなど、貝のいちばんおいしい食べ方を日々追究し、技術を駆使してゲストに提供している。

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玉城 純 氏

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  • 口の中で弾けてとろける魅惑のおいしさが独り占めできる『牡蠣の通風3点盛り』

    口の中で弾けてとろける魅惑のおいしさが独り占めできる『牡蠣の通風3点盛り』

  • ふわふわ卵にあさりの食感が絶妙なアクセントを効かせた『あさりのだし巻卵』

    ふわふわ卵にあさりの食感が絶妙なアクセントを効かせた『あさりのだし巻卵』

  • 蓋を開けた瞬間の香りに、しばしうっとりする『あさり土鍋めし』。味覚・嗅覚が刺激される極旨の逸品

    蓋を開けた瞬間の香りに、しばしうっとりする『あさり土鍋めし』。味覚・嗅覚が刺激される極旨の逸品

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貝しぐれ 名駅店の店舗情報

基本情報

店名 貝しぐれ 名駅店
TEL

050-5384-5035

052-526-5001

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩5分
近鉄名古屋線 名古屋駅 徒歩5分
アクセス 名古屋市営地下鉄東山線名古屋駅下車、ミヤコ地下街を出て徒歩1分。
住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-13-5 トラスト名駅ビル3F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
17:00~23:30 (L.O.22:30) ※ドリンクL.O.23:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 36人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5035 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中村区名駅4-13-5 トラスト名駅ビル3F 名古屋市営地下鉄東山線名古屋駅下車、ミヤコ地下街を出て徒歩1分。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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