ソウワドウ

創和堂

  • ジャンル 和食
  • 平均予算 ディナー:9000円
  • 最寄り駅 恵比寿駅 徒歩6分
  • 定休日 日曜日

080-8040-4822

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

季節の和食をシェアで楽しむ大人の隠れ家

晩夏には『馬肉の生ハムと柿の白和え』や『鱧と夏野菜の南蛮漬け』、冬のはじめは『すっぽんの茶碗蒸し』や『くえの出汁しゃぶ』など、九州のものを中心とした旬の食材をつかった料理が60種類近く常時オンメニュー。基本的にそれらの料理がすべて2人前一皿に盛り込まれており、仲間で分け合うことで楽しい時間がさらに楽しくなる“シェアスタイル”が基本です。名物は『原始焼き』と名付けられた旬の魚や野菜を豪快に炭火焼きにしたもの。シンプルに塩だけで焼き上げ、食材本来のおいしさを存分に味わえます。豊富にそろう国産クラフトビールや日本全国の日本酒、ヴァンナチュールなど、好みのお酒を自由に合わせて楽しむのがおすすめです。

創和堂
これだけは食べてほしいベスト3

まずは酒のつまみに頼みたい『わっぱ盛り合わせ・小鉢』

メニューからその日のおすすめを盛り合わせる『わっぱ盛り合わせ・小鉢』。写真は『馬肉の生ハムと柿の白和え』や『牛すじとレンコンの八丁味噌和え』『エビとニラ・ピーナツのもやしナムル』(2人前)

メニューを見る

まずは酒のつまみに頼みたい『わっぱ盛り合わせ・小鉢』

【酒井商会】でも大人気メニューの『雲仙ハムカツ』

長崎の「雲仙ハム」を5cm程度に分厚くカットし、カツレツにした一品。ひと口食べれば、従来のハムのイメージを覆す肉汁があふれ出します。お酒によく合う、酒井シェフの名刺がわりの一品。

【酒井商会】でも大人気メニューの『雲仙ハムカツ』

【創和堂】名物・遠火の直火でじっくり焼いた『原始焼き』

名物『原始焼き』。この日はさんま、のどぐろ、かます。通常3~4種類の魚が登場します。丸ごと焼く魚は、大きすぎないものを選んでいるため、2人で2種類注文して食べ比べするのも楽しい。

【創和堂】名物・遠火の直火でじっくり焼いた『原始焼き』

料理人 / 酒井 英彰 氏 (さかい ひであき )

専門ジャンル:和食全般

日本の食材でつくる美味なるつまみのレパートリーは無限大

1984年、福岡県生まれ。大学卒業後、オーストラリア ・メルボルン近郊のフュージョンレストランにて2年、帰国後三笠会館にて2年フレンチを経験したのち、ゼットン各店にて計5年料理長をつとめ、【並木橋なかむら】で3年務め和食を学ぶ。2018年渋谷に【酒井商会】をオープン。2020年7月自身2軒目となる【創和堂】をオープン。

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酒井 英彰			 氏

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創和堂の店舗情報

基本情報

店名 創和堂
TEL

080-8040-4822

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩6分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩6分
アクセス JR山手線・JR埼京線・JR湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」東口より徒歩6分
住所 東京都渋谷区広尾1-12-15 地図を見る
営業時間
【平日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 43人
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区広尾1-12-15 JR山手線・JR埼京線・JR湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」東口より徒歩6分 ここから地図が確認できます。

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