エストフォーシーズンズホテルトウキョウオオテマチ

est/フォーシーズンズホテル東京大手町

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:30000円 ランチ:15000円
  • 最寄り駅 大手町駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

03-6810-0655

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料理メニュー

(税抜価格)

est/フォーシーズンズホテル東京大手町でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

ギヨーム・ブラカヴァル 氏

料理人
ギヨーム・ブラカヴァル

専門ジャンル: フランス料理

日本の食材に恋し独創的な料理を生み出す

1981年フランス・レスカン生まれ。【オテル・ド・クリヨン】から始まり、【アルページュ】、【パヴィヨン・ルドワイヤン】、【ランブロワジー】など三つ星レストランを経て、2010年【アガペ】シェフ就任。その後ミッシェル・トロワグロと出会い、東京の【キュイジーヌ〔s〕ミッシェル トロワグロ】のエグゼクティブシェフに。2020年9月より【est】のエグゼクティブシェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:30 (L.O.13:30)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)

定休日

無休

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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