フォルマカワゴエテン

Forma 川越店

050-5384-9605

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

高橋 一歩 氏 タカハシ カズホ

ゲストのニーズに柔軟に対応し、居心地のよさを演出

両親の実家が精肉店と青果店を営んでいたこともあり、幼いころから食を身近に感じることが多かった。「生産者の気持ちを乗せた料理をつくりたい」という想いに後押しされ、料理の世界へ足を踏み入れる。調理を経験した後、中小企業の店舗開発に関わり、経営のノウハウを身につける。【プライベート個室Dining 半蔵 川越店】では、マーケットに合わせてメニューを差し替えたりと、ニーズを捉えたお店づくりをモットーにしている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
15年

自慢の一品

唯一無二のおいしさに出合える『サーロインラクレット』

職人が手づくりした花畑牧場のラクレットチーズを溶かしながら豪快に削っていただく、看板メニューの一つです。ステーキにぴったりなサーロインの旨みとまろやかなチーズがベストマッチ。お酒がすすみます。

こだわりの食材

生産者の想いも届ける、最高ランク5等級の黒毛和牛「仙台牛」

肉質の格付け5等級のものだけが名乗れる「仙台牛」。まろやかでとろけるようなおいしさは、選ばれた本物の証です。「しんたま」の6種類の部位を使った『仙台牛の炙り肉寿司』をはじめ、さまざまな料理で味わって。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

楽しみ方はゲスト次第。ニーズに応じた、心地よい空間づくりを

新型コロナウイルス感染症対策も万全に、全卓QRコードで注文できるモバイルオーダーシステムを導入。安心して過ごしてもらえるような工夫が随所に感じられます。

楽しく穏やかな時間を約束してくれる、カジュアルダイニング

ディナー利用もよし、お酒を嗜むバーとしても利用するのもおすすめ。記念日には、ケーキのプレゼントなどのサプライズを相談することも可能です。思い思いのひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
16:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクラスト22時30分 お食事ラスト22時
【土】
11:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクラスト22時30分 お食事ラスト22時
【日】
11:00~20:00 (L.O.19:30)ドリンクラスト19時30分 お食事ラスト19時

定休日

不定休

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

川越でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

川越で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top