フォルマカワゴエテン

Forma 川越店

050-5384-9605

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私がつくっています

高橋 一歩 氏

料理人
高橋 一歩 氏(タカハシ カズホ)

専門ジャンル: 洋食全般

ゲストのニーズに柔軟に対応し、居心地のよさを演出

両親の実家が精肉店と青果店を営んでいたこともあり、幼いころから食を身近に感じることが多かった。「生産者の気持ちを乗せた料理をつくりたい」という想いに後押しされ、料理の世界へ足を踏み入れる。調理を経験した後、中小企業の店舗開発に関わり、経営のノウハウを身につける。【プライベート個室Dining 半蔵 川越店】では、マーケットに合わせてメニューを差し替えたりと、ニーズを捉えたお店づくりをモットーにしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
16:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクラスト22時30分 お食事ラスト22時
【土】
11:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクラスト22時30分 お食事ラスト22時
【日】
11:00~20:00 (L.O.19:30)ドリンクラスト19時30分 お食事ラスト19時

定休日

不定休

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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