ハッシュウナガサキハマグチテン

八州 長崎浜口店

050-5870-5310

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私がつくっています

加藤 哲也 氏

料理人
加藤 哲也 氏(カトウ テツヤ)

専門ジャンル: 和食全般

素材の旨みを引き出した料理で、ゲストの特別なひとときを演出

1971年、福岡県豊前市生まれ。テレビで見た華麗な技を披露して活躍する料理人たちの姿に憧れを抱き、料理の道へ。居酒屋での調理場のアルバイトを経て、フレンチレストランや寿司店などさまざまなジャンルで経験を積む。その後、独立。自らの想いを形にしたお店を持ち、その腕を磨く。現在は【八州】各店で、確かな目利きと経験を活かした料理人として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休

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