カコミアンハカタエキマエテン

かこみ庵 博多駅前店

050-5870-5248

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私がつくっています

田中 貴英 氏

料理人
田中 貴英 氏(タナカ タカヒデ)

専門ジャンル: 和食全般

自分の店を持つことを目標に、研鑽を重ねる毎日

1988年、福岡県生まれ。旧友と一緒に地元朝倉市内に自分の店を建てたいという思いを胸に料理人の道を選択。高校を卒業後、福岡調理専門学校を経て現在の会社へアルバイトとして入社。各県の店舗で経験を積み、料理長になった後に独立。念願の地元で自分の店を持ったが、家庭の事情により一緒に立ち上げた友人に預け挫折。再び現在の会社へ舞い戻り、一から調理、経営に関して学ぶ日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
【金・土・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休 【お知らせ】12/31、1/1は休業とさせていただきます。

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