クシヤキテイホンテン

九志焼亭 本店

  • 貯まる

050-5870-0261

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

木下 翔太郎 氏 キノシタ ショウタロウ

料理人兼店長として、居心地のいい空間づくりに尽力

1992年、福岡県生まれ。大阪のイタリアンレストランでキャリアをスタート。4年間修業を積み、大阪のバーへ。2年後の2017年、【九志焼亭 グランフロント大阪店】に入店。2017年11月には【九志焼亭 本店】のオープンに伴い、店長に就任する。季節のくわ焼きメニューを月替わりで提供し、ゲストと近い距離で会話ができる、空気感のいい店にしたいと奮闘中。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

自慢の一品

牛すじのトロトロ食感がくせになる『国産和牛の味噌煮込み』

コースのステーキに使用するA4和牛を下処理する時に出る、すじ肉を使用。半日かけてじっくりと、トロトロになるまで炊き上げた逸品です。口の中でとろけるような食感がたまりません。

こだわりの食材

塩麹、甘酒、味噌や酒粕などの和発酵調味料を積極的に使用

酒、みりん、醤油なども、昔ながらの製法の無添加のもの。特に醤油は、料理に合わせて泡状のものを使用するこだわりようです。流れ落ちずに食材にまとわりつき、口当たりがいいのが特徴。

おもてなしの流儀

明るく元気な接客が心地よく、明日への活力を養える癒しの場

常に笑顔で、丁寧な接客を心掛けているという木下氏。フレンドリーに話をするようにはしても言葉遣いには気を配っているそうです。明るく元気な接客に、こちらまで楽しい気分になります。

ゆったりと会話を楽しめ、1~2名での利用に最適なカウンター席

店内は、木をふんだんに使った温かみのある雰囲気。お一人様や友人とのサシ飲みなら、カウンターがオススメです。並んで座れるので会話がしやすく、調理風景も見える特等席です。

九志焼亭 本店の店舗情報

基本情報

店名 九志焼亭 本店
TEL

050-5870-0261

06-6626-9938

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 南海線 難波駅 徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅/阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅
住所 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店8F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日】
11:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休
※感染症拡大防止に伴い、当面の間は11:00-15:00/17:00-20:00(L.O.19:30)の時短営業となります。

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1600円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

※髙島屋提携駐車場有り(詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※7・8・9Fに喫煙室有り

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://yamatogushi.com/

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日】
11:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休 ※感染症拡大防止に伴い、当面の間は11:00-15:00/17:00-20:00(L.O.19:30)の時短営業となります。

空席確認・予約する

九志焼亭 本店に行った9人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

なんばでランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

なんばで人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年7月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top