ヴィーノアンドリストランテコネッサ

Vino&Ristorante CONNESSO

050-5263-5910

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

伊差川 葵 氏

料理人
伊差川 葵 氏(イサガワ マモル)

専門ジャンル: イタリア料理

本場イタリアでの修業経験を活かした、華やかなイタリアンを提供

1982年、沖縄県生まれ。小学生の頃から家族でよく食事に行き、料理に興味を持ち、小学校4年生の時には将来、料理人になると決めていた。調理師免許取得。愛知県の有名イタリアンで7~8年修業後、単身、北イタリアに渡り、3年、本場イタリアで修業。ピエモンテ州の1つ星レストランの女性シェフに影響を受ける。帰国後もイタリア料理店で経験を積み、2016年、【Vino&Ristorante CONNESSO】のオープン時にシェフとして招かれる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
※短縮営業期間中 17:00~21:00 (L.O.20:00)(コース料理は19:00)11/4時点での営業時間となります。営業時間等の詳細は各店舗までお問合せください。

定休日

1月1日

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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