ミヤキシメンシュン

宮きしめん 駿

050-5263-5879

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

亀山 祐太 氏 カメヤマ ユウタ

自分のつくった料理で、人を喜ばせたいとこの道を目指す

1984年、岐阜県生まれ。日本料理の料理人だった父の背中を見て、料理人を志す。日本料理と蕎麦を提供する店で12年間活躍した後、【宮きしめん 駿】に着任。「自分のつくったものを食べて、喜んでいただければ」と語り、日々料理と向き合う。名物『宮きしめん』のみならず、季節の素材を使った逸品料理や季節毎に変わる日本酒にも注目して欲しいと話す。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
17年

こだわりの食材

季節に素材をふんだんに使用。国産食材を使った逸品料理

名物『宮きしめん』のみならず、季節の素材をふんだんに使った逸品料理にも注目して欲しいと話す亀山氏。こちらも季節毎に入れ替わる日本酒とあわせて、四季折々のおいしさを堪能することができます。

おもてなしの流儀

ゆったりとくつろげる店内。きめ細やかなサービスでもてなす

落とした照明と落ち着いた内装。ゆったりとくつろげる雰囲気の中、食事を満喫することのできるお店です。きめ細やかなスタッフの対応とおいしい食事に、ついつい長居してしまいそう。

気軽に足を運びたい。お酒を飲まれる方にもおすすめの一軒

酒屋さんと相談し、月毎に変わる日本酒のラインナップはお店の自慢。お酒を飲まれる方にもおすすめの一軒です。日常使いの食事や宴会利用に、気軽に足を運んでみませんか。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)
【平日・土・日・祝】
※短縮営業期間中 11:00~21:00 (L.O.20:00)11/4時点での営業時間となります。営業時間等の詳細は各店舗までお問合せください。

定休日

1月1日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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