ヨウショクムギボシバイグリルマンテンボシ

洋食 麦星 by グリル満天星

050-5263-4908

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岡 幹雄 氏 オカ ミキオ

フランスでの修業で培った確かな技術を武器に、腕を振るうシェフ

千葉県生まれ。ファミリーレストランでのアルバイトで料理の魅力に惹かれ、料理人の道へ。千葉調理師専門学校卒業後、【キッコーマンレストラン】に入店。串料理、洋風懐石料理の修業に励んだ後、渡仏。パリの朝市のレストランバーにて18年間、フレンチの研鑽を積む。帰国してからは「ヨックモック」に併設されたカフェ【ブルー・ブリック・ラウンジ】に1年半務め、2016年より【洋食 麦星 by グリル満天星】の料理人に就任。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
36年

自慢の一品

まるで”大人様ランチ”のような『洋食プレート』

子供の頃に食べたお子様ランチを思い出させてくれる一皿。ふわとろ卵の『オムレツライス』、肉感たっぷりの『ハンバーグステーキ』、プリプリ食感の『海老フライ』が盛り付けられ、大人でもワクワク感が味わえます。

こだわりの食材

日本ならではの食材を使用した、親しみやすい洋食を提供

料理には筍やごぼう、しいたけなどの日本の食材が取り入れられています。そして、フレンチの技法と合わさって、親しみやすさや懐かしさを感じさせてくれる料理へ。新しい形の洋食を楽しませてくれます。

こだわり食材
ごぼう 、 たけのこ 、 生椎茸

おもてなしの流儀

味付けに関する要望を可能な限り叶え、幅広い年代のゲストに対応

料理の味付けに関しては、なるべくゲストの要望を聞き、一人ひとりに寄り添った料理を提供してくれる岡氏。三世代に渡って利用される機会が多いため、年代に応じたきめ細やかなサービスを大切にしているそうです。

のんびり寛ぎながら、心温まる洋食料理を堪能できる癒やしの空間

買い物帰りなど、1人でも気軽に立ち寄って食事を楽しめるレストランです。カジュアルで落ち着いた雰囲気が漂う店内で、ほっこりと心温まる洋食を味わう、リラックスしたひとときを過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~20:00 (L.O.19:15)詳細は店舗にご確認ください。

定休日

不定休

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