ツキジミヤガワホンテン

つきじ 宮川本廛

050-5263-4897

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

伝統のタレでいただく国産鰻の『うな重』が絶品。明るく、気軽に入れる鰻料理専門店

明治26年創業という歴史ある鰻料理専門店が、小田急百貨店内のレストラン街に出店した【つきじ 宮川本廛】。老舗の味を、買い物がてら、気軽に味わうことができると評判です。毎日仕入れる新鮮な国産鰻を店で丁寧に仕込み、さまざまな料理で提供してくれます。その中でもおすすめはやはり『うな重』。蒸してから焼く江戸前スタイルで、創業以来大切に受け継がれてきた伝統のタレがその美味しさを一層引き立ててくれます。店内は和モダンで明るく、一人でも入りやすい雰囲気。ランチが16時まで注文できるのも嬉しいポイントです。お子様用のメニューも用意されており、老若男女問わず、幅広いシーンで利用できます。

つきじ 宮川本廛
これだけは食べてほしいベスト3

口中にジューシーな肉汁溢れる『焼鳥』

鳥取県産地鶏のもも肉を使った焼鳥。串には刺さず、大きいまま焼いて削ぎ切りにするスタイルです。ふっくらと柔らかく、あっさりとしたタレが鶏肉の旨さを引き立ててくれます。

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口中にジューシーな肉汁溢れる『焼鳥』

だしが効いたふわふわ玉子が鰻と相性抜群『うまき』

注文をしてから一つ一つ巻いてアツアツを提供してくれます。できたてのふわっとろっとした柔らかさが自慢だとか。甘くないので、お酒にもよく合います。つまみながら鰻が焼けるのを待つのは、至福のひとときです。

だしが効いたふわふわ玉子が鰻と相性抜群『うまき』

創業以来の伝統のタレでいただく『うな重』

国産鰻を使用し、ふっくらと焼き上げられた逸品。蒸してから焼く江戸前式で、明治26年の創業以来のつくり方、タレが守られています。タレは醤油ベースの甘味を抑え、さらっとした下町風。肝吸いと香の物付きです。

創業以来の伝統のタレでいただく『うな重』

料理人 / 永島 和也 氏 (ナガシマ カズヤ)

専門ジャンル:和食全般

鰻料理一筋に励み、料理著として研鑽を続ける日々

1977年、埼玉県生まれ。ワタナベ学園調理師専門学校を卒業後、「株式会社 新宮川」に入社。【つきじ宮川本廛 そごう川口店】をはじめ、【つきじ宮川本廛 伊勢丹府中店】、【つきじ宮川本廛 三田店】、【つきじ宮川本廛 伊勢丹新宿店】などさまざまな系列店で腕を磨く。豊富な経験を活かし、2018年11月の【つきじ宮川本廛 小田急新宿店】オープン時より料理長を務める。

プロフィールを見る

永島 和也 氏

つきじ 宮川本廛の店舗情報

基本情報

店名 つきじ 宮川本廛
TEL

050-5263-4897

03-5323-0307

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山手線 新宿駅
アクセス JR新宿駅西口徒歩0分。小田急百貨店レストラン街マンハッタンヒルズ12階。
住所 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店本館12F 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (L.O.21:15)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 立席:46人 着席:46人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 7月・8月はご予約を承っておりません。2019年7月26日~28日の土用の丑の日前後は、『うな重』のみの特別メニューで営業致します。

このお店からのお知らせ

2019.09.19

10月以降の消費税率改定に関して

当店は、税率変更せず、現状価格にて販売致します。どうぞよろしくお願い致します。

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