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そば ご膳 つゞらお本店

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料理メニュー

そば ご膳 つゞらお本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

川越 寛之 氏

料理人
川越 寛之 氏(カワゴエ ヒロユキ)

専門ジャンル: 和食全般

自身の感性を大切に。新メニューの開発にも力を注ぐ料理人

1976年、神奈川県生まれ。横浜調理師専門学校卒業後、株式会社小田急レストランシステムに入社。系列店である割烹料理店【さわらび庵】にて、腕を磨く。その後、蕎麦店【わらびやエース店】、【つゞらお代々木上原店】で研鑽を積み、2017年【そば ご膳 つゞらお本店】に入店。現在は、調理だけでなく、季節感と自身の感性を大切にした新メニューの開発に尽力。リピーターが後を絶たない店を目指し、日々邁進している。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~20:00 (L.O.19:15)詳細は店舗にご確認ください。

定休日

不定休

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