スシドコロギンザフクスケシンジュクオダキュウテン

鮨処 銀座福助 新宿小田急店

050-5263-4894

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわっている

目利きに確固たる自信あり。魚介のプロフェッショナルが仕入れ

魚の仲卸業者が母体となっているため、毎日選りすぐりの旬魚がずらりと並びます。魚の種類や鮮度だけでなく、産地にこだわり買い付け。今日のおすすめを使った刺身・寿司をじっくりと堪能できます。

日本酒にこだわっている

寿司と共に味わいたい、選りすぐりの日本酒

日本各地の酒蔵の中から吟味を重ね選ばれた日本酒が、寿司の美味しさをさらに高めてくれます。冷酒では『獺祭』や『黒龍』など、プレミアムな銘酒もラインナップ。趣向を凝らした『みぞれ酒』もおすすめです。

くつろげる雰囲気

職人技を眺めながら、絶品寿司に舌鼓を打つ上質な時間

ネタケースを囲むように配置されたカウンターは、粛々と握られる臨場感も味わえる特等席。ずらりと並ぶネタを見られるのもカウンター席の醍醐味です。日本酒を嗜みながらいただく握りは格別。

デートにおすすめ

眼前に広がる景色を楽しみながら、ゆったり過ごせる寿司屋

窓側にあるテーブル席からは新宿の風景を一望できます。ボリューム満点のランチやセットメニューに加え、一貫ごとのオーダーも可能。2名~予約もできる18時半までが狙い目です。

ファミリーにおすすめ

美味しさに思わず笑みがこぼれる、家族で過ごす大切なひと時

白木と緑を基調とした明るい店内は、温もりある雰囲気に包まれています。肩肘を張らず過ごせる和の空間で味わうのは職人技が光る寿司。子供メニューもあり、家族のだんらんやお祝いの日にもふさわしい寿司屋です。

接待・会食におすすめ

会食に大変ご好評いただいております

店内は和をメインとした、落ち着いた空間です。
板前が目の前で握ってくれる、自慢のお寿司は、会食や接待を成功させてくれるでしょう!!

宴会におすすめ

素敵な宴会をお楽しみ下さい

素材の旨味を極限まで引き出した至極の鮨と、料理と親和性の高いドリンクで一味違った宴会をお過ごし下さい。

ママ会・お子様連れにおすすめ

清々しいカウンター席で、ワンランク上のママ会をお楽しみ下さい

凛とした空気に包まれた白木のカウンター席は、料理人の仕事を間近で見られる特等席。鮨職人の美しい所作を眺めながら、洗練された大人のママ会を楽しんでみてはいかが? 

記念日・お誕生日特典がある

記念日のお祝いに華を添える、本格的な寿司

凛とした空気が心地良い店内は誕生日や記念日のお祝いにお誂え向き。友人を盛大に祝福下さい。

1人でも入りやすい

1人ランチにも最適。カウンター席でいただく極上の寿司

静寂が心地良い店内にはカウンター席。1人でも利用しやすく、仕事の合間や買い物帰りのランチにうってつけです。友人とのちょっと贅沢なご褒美ランチにも。※画像はイメージです。

このお店からのお知らせ

2019.04.18

一期一会の特別プランにご期待を!

【小田急百貨店】とのコラボレショーンメニューを随時発表しております。定番に加えた期間限定メニューとしてぜひご賞味くださいませ。

私がつくっています

船木 大輔 氏

料理人
船木 大輔 氏(フナキ ダイスケ)

専門ジャンル: 寿司

子どもの頃からの夢を叶え、料理人として日々邁進

1973年、福島県生まれ。幼少の頃から「料理人になりたい」と思い続け調理師学校へ進学。夏のアルバイト研修で和食と出合ったことにより、和食・寿司の世界で腕を磨くこととなった。上京後、料理店に入り本格的にキャリアをスタート。以降もさまざまな日本料理店、和食店、寿司店などで研鑽を積み重ねてきた。2019年【鮨処 銀座福助 新宿小田急店】の店長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.21:40)5/26より営業再開

定休日

無休

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