スシドコロギンザフクスケシンジュクオダキュウテン

鮨処 銀座福助 新宿小田急店

050-5263-4894

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料理メニュー

鮨処 銀座福助 新宿小田急店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

船木 大輔 氏

料理人
船木 大輔 氏(フナキ ダイスケ)

専門ジャンル: 寿司

子どもの頃からの夢を叶え、料理人として日々邁進

1973年、福島県生まれ。幼少の頃から「料理人になりたい」と思い続け調理師学校へ進学。夏のアルバイト研修で和食と出合ったことにより、和食・寿司の世界で腕を磨くこととなった。上京後、料理店に入り本格的にキャリアをスタート。以降もさまざまな日本料理店、和食店、寿司店などで研鑽を積み重ねてきた。2019年【鮨処 銀座福助 新宿小田急店】の店長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~20:00 (L.O.19:30)詳細は店舗にご確認ください。

定休日

無休

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